沿溪山白毛尖怎么冲泡好喝?沿溪山白毛尖冲泡技巧

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时间:03-27 16:11认证作者:佚名
  沿溪山白毛尖茶属烘青绿茶,色泽绿润、汤色嫩绿,滋味鲜爽,是品质不错的茶饮。而且茶叶中内含物丰富,经常泡饮对身体有好处。那么,沿溪山白毛尖怎么冲泡好喝呢?要泡出一杯好喝的沿溪山白毛尖茶也是讲究方法的,下面就给大家介绍下沿溪山白毛尖的冲泡技巧。
沿溪山白毛尖怎么冲泡好喝?沿溪山白毛尖冲泡技巧
  沿溪山白毛尖冲泡技巧
 
  沿溪山白毛尖茶的冲泡,一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。
 
  1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
 
  2、沿杯壁注入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,不过恰是闻香最好的时间。
 
  3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。开始品饮。
 
  4、待茶汤还剩三分之一左右时,再续入适温,适量的水,接着品饮。
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  注意,如果用盖碗泡沿溪山白毛尖茶,除了出汤的时候,其它时间是不能盖盖子的,因为这样会闷熟茶叶,影响汤色和口感。
 
  在冲泡沿溪山白毛尖过程中还要注意以下几个问题:
 
  1、投茶量
 
  俗语说:好茶粗泡,粗茶细喝。沿溪山白毛尖茶芽细嫩,投茶量可适当多一些,放少了香醇度不够。但也不能放太多,茶叶过多,茶汤苦涩;一般以3-5克的投茶量为佳。
 
  2、水温控制
 
  沿溪山白毛尖茶属于绿茶,冲泡的水温一般为80-85度左右为宜,水温太低会导致茶叶冲不开,而超过85度又会因为温度太高而破坏沿溪山白毛尖茶本身的营养元素。
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  3、饮茶时间
 
  通常情况下,茶水泡好后应在5分钟内喝完再,然后续水;不宜让泡好的茶汤放置时间过长,容易影响口感和冲泡次数。一般来说,一杯茶可冲泡约4-5次左右。
 
  沿溪山白毛尖适宜饮用人群
 
  1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。
 
  2、长期吸烟饮酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。
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  喝沿溪山白毛尖的好处
 
  1、瘦身减脂
 
  沿溪山白毛尖含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
 
  2、防龋齿、清口臭
 
  沿溪山白毛尖含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
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  3、抗衰老
 
  沿溪山白毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。沿溪山白毛尖中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。
 
  4、美容护肤
 
  茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
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  5、醒脑提神
 
  茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
 
  6、利尿解乏
 
  沿溪山白毛尖有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
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  7、缓解疲劳
 
  沿溪山白毛尖茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。沿溪山白毛尖茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,推荐在上午饮用沿溪山白毛尖茶,以免影响睡觉。
 
  冲泡沿溪山白毛尖茶只有掌握正确的方法,泡出来的茶汤口感才会更佳。沿溪山白毛尖茶因为是绿茶,所以具有绿茶特有的功效,常饮可以保健身体健康。
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