一般红茶的保质期都比较短，通常是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。因此，在这些期限内的红茶，只要不变质是可以喝的。那么，如果是我们当天饮用的茶，隔夜之后还能不能饮用呢？
隔夜茶能否饮用：
一般早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。所以我们说的隔夜茶一般是指超过24小时的茶水。
晚上睡觉前泡的茶叶，第二天起来喝，茶叶并没有变质，喝当然没问题了。如果茶叶浸泡的时间太长，尤其是在气温较高的情况下放置太久，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
从营养学和卫生学角度看，茶叶冲泡后长时间放置，维生素及其它营养物质会逐渐因氧化而减少。细菌、霉菌可能利用茶叶中的蛋白质和糖类进行繁殖而使茶汤变质或发馊，所以长时间放置的隔夜茶不宜饮用。
没有变质，并且放置时间不长的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：
1、抗癌、抗氧化
茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
2、止血
隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
3、明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
4、止痒
用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
5、生发
用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
6、固齿、洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生。氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
本文就介绍到这里，另外再给大家介绍一些保存茶叶的方法。通常我们在家里存储茶叶有两种方法，一种是冷藏（冻），一种是罐装。袋装的茶，最好放进冷藏柜，但是茶叶一定要保持非常的干燥，否则茶叶更容易腐烂。如果是铁罐的茶叶，可以直接放在阴凉通风处避光保存，可以放进干燥剂，以保持茶叶的干燥，另外还可以放在陶罐，瓷罐和锡罐中保存。总之茶叶的保存要则是降低贮存环境温度，保持茶叶适当含水量，阻隔茶叶与氧气之接触，防止光线直射等均可减缓茶叶的变质。
