首先，滇红功夫茶等级特点：
滇红工夫茶内质香郁味浓，香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
1、特级滇红工夫茶：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，中国国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。
2、一级滇红工夫茶：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气长，滋味浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮。
3、二级滇红工夫茶：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，刺激性稍弱，但回味鲜爽。
4、三级滇红工夫茶：外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫少显，内质汤色明亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，有刺激性。香高似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，叶底嫩饮红亮。
5、四级滇红工夫茶：条索肥壮紧实，呈乌黑色，金毫尚多；香气纯正尚浓，滋味尚醇厚，叶底沿嫩匀，色泽红匀尚亮。
6、五级滇红工夫茶：条索粗壮尚紧，色尚乌黑，有金毫；香气纯正，滋味醇和，叶底尚柔软，色泽红匀。
7、六级滇红工夫茶：条索粗壮欠紧，色乌黑稍泛棕，稍有金毫，香气纯和，滋味平和，叶底稍粗硬，色泽红稍暗。
滇红工夫根据采摘季节、采摘芽叶以及制作工艺的不同表现出不同的茶叶特质，滇红工夫具体以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，等级越高代表茶叶品质越好。
其次，红碎茶特点：
红碎茶分叶茶、碎茶、片茶、末茶四种花色规格。叶茶类外形成条状，要求条索紧结，颖长，匀齐，色泽纯润，有金毫（或少或无金毫）。内质汤色红艳（或红亮），香味鲜浓有刺激性，按品质分为“花橙黄白毫”，简称FloweryOrangePekoe）和“橙黄白毫”两个花色。
碎茶类外形呈颗粒状，要求颗粒重实匀齐，含毫（或无毫），色泽乌润，内质汤色红浓，香味鲜爽浓强，按品质分“花碎橙黄白毫”、“碎橙黄白毫”、碎白毫等花色。片茶外形呈木耳形片状，要求尚重实匀齐，汤红亮香味浓爽，按品质分“花碎橙黄白毫屑片”、“碎橙黄白毫屑片”、“白毫屑片”、“橙黄屑片”和“屑片”等花色。末茶外形呈砂粒状，要求重实匀齐，色乌润，内质汤色红浓稍暗，香味浓强微涩。
滇红茶的冲泡：一般采用85度-90度的水温，冲泡后的滇红茶汤红艳明亮。品级滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后会出现乳凝状的冷后浑现象。滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主制作而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。
上述内容就给大家介绍到这里，相信大家看了之后也有了一定的了解，常喝滇红茶具有清热排毒、消炎杀菌、利尿、提神消疲等功效。生活中可以用滇红茶代替其它饮料饮用，不仅是健康的天然饮品，还能起到保健养生的作用，因此，喝滇红茶也是极好的养生方式。
