这8种红茶香型,相信你不一定都喝到过!

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时间:03-25 09:34认证作者:佚名
  一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶需融入个人亲身感悟,细细品味到红茶的滋味。在这里,就为大家整合了红茶品鉴所需了解的八种香型,快来看看,你都了解几种呢?
  1、毫香型
 
  凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶,制作正常金毫显露的干茶,冲泡时有典型的毫香。
 
  2、清香型
 
  香气清纯、柔和持久。香虽不高,但缓慢散发,令人有愉快感,是嫩采现制的红茶所有具有香气。
 
  3、嫩香型
 
  香高洁细腻,清鲜悦鼻,有似玉米的香气。鲜叶原料细嫩柔软,制作良好的名优茶。
  4、松烟香
 
  凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶,如小种红茶。
 
  5、火香型
 
  包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老,含梗较多,制造中干燥时火工高足,是茶叶含糖类焦糖化形成。
  6、花香型
 
  具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
 
  7、果香型
 
  散发出类似各种水果香气,如桂圆。红茶带有苹果香,小种红茶带桂圆香。
  8、甜香型
 
  包括清甜香,甜花香,枣香,桂圆干香,蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫。
 
  香气里,没有什么香型是最好的,这个见仁见智,喜欢的就是最好的。当然,香气只是个人的品饮感受,有的茶是混合香,包含了多种不同的香味,茶友们可以细细品尝。
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