霍山黄大茶属于什么茶?霍山黄大茶属于黄茶

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时间:03-22 11:51认证作者:佚名
  霍山黄芽,又称“芽茶”,为中国名茶之一,属黄茶。唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。霍山黄芽在唐朝即负盛名,明代被列为贡品,清朝更定为内用。《史记》称:“寿春之山有黄芽焉,可煮而饮,久服得仙。六霍旧寿春故也。一曰仙芽,又称寿州霍山黄芽。六安州小岘春,皆茶之极品。”
霍山黄大茶属于什么茶?霍山黄大茶属于黄茶
  黄大茶创制于明代隆庆年间,距今已有四百多年历史。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡,饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。霍山黄大茶外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香,黄大茶产品按品质优次分3级6等。黄大茶大枝大叶的外形在中国诸多茶类中少见,已成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准。
 
  霍山黄大茶品质特征
 
  叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡,饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。霍山黄大茶外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香。
霍山黄大茶属于什么茶?霍山黄大茶属于黄茶
  霍山黄大茶的价值功效
 
  1、保护脾胃,提高食欲,帮助消化。:由于霍山黄大茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
 
  2、霍山黄大茶能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。霍山黄大茶能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
 
  3、霍山黄大茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,霍山黄大茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。
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  4、提神益思:黄茶中含有咖啡碱、茶儿素等,饮用此茶之后,能刺激大脑的神经中枢,振奋精神。紧张工作之余,喝上一杯黄茶,有助于提高工作效率。
 
  霍山黄大茶怎么泡
 
  1、起初预备好喝茶用具以及霍山黄大茶,之后在茶具内倒进烧滚的开水,重点起到温壶温杯的效果并且能够清洗茶具。
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  2、把霍山黄大茶轻轻放进壶内。开水倒进壶内,迅速倒掉以润湿茶叶。按照真实情况控制沏泡时间。壶内的茶叶现过滤于公道杯中,并且维持茶汤匀称,再一一倒进小杯中,就可以品用了。
 
  霍山黄大茶属于黄茶,产于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地,其中以霍山县火化坪,漫水河,金寨县燕子河一带所产的品质最佳。
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