2012年全国茶叶形势预测
根据产业特点与发展趋势，全国春茶产量通常占全年茶叶总产量的60%以上，因此在2012年春茶产销形势分析的基础上，我们对2012年全国茶叶形势预判如下：
1、茶叶产量继续创新高。自2008年至今，每年春茶生产都会遭遇不利因素影响，冰冻、干旱等一系列灾害天气都未能削减全年茶叶产量，2012年春茶生产尚未遭遇极端灾害天气，加上新投产茶园的产能，预计全年茶叶产量将持续增长，创下历史新高，根据国家统计局的最新统计，2011年我国茶叶总产量已经达到162万吨，预计2012年有望突破170万吨大关。
2、绿茶的绝对优势将进一步下降，红茶、黑茶等茶类将继续引领茶叶生产、消费领域的新亮点。我国是绝对的绿茶生产大国，绿茶不仅主产区范围广，而且品种繁多，经过十多年的长足发展，绿茶产量从2001年的51万吨左右快速翻番，而且近几年来新增茶园面积最多的四大省份贵州、四川、云南、湖北无一例外都是绿茶大省(云南主产绿毛茶)，考虑到我国绿茶市场基本稳定的消费环境，如果新增茶叶产能不能实现多茶类发展，绿茶市场必将引发更加激烈的竞争，削弱上游生产企业的盈利能力。因此，我国连年推高的茶叶产能一方面巩固我国第一产茶大国的地位，另一方面将引起我国茶叶生产、消费市场格局的持续变化。
3、内销市场量增价平。
目前，我国国内茶叶消费水平不断提升，消费整体呈现多元化、高品质的发展趋势。2011年全国茶叶内销量接近118万吨，茶叶行业零售额达到1200亿元，呈现稳步增长态势。我国绿茶消费仍占市场主流且名优茶畅销，大宗绿茶消费情况较往年总体变化不大，绿茶整体平均价格比2011年上涨10-15%。预计2012年国内茶叶消费保持增长态势，消费群体继续扩大，茶叶消费更加倾向多样化。高中档包装礼品茶市场稳定，大众化绿茶畅销;红茶继续升温，但会逐步趋于理性;乌龙茶市场稳步扩大，黑茶市场销量不断提升，普洱茶市场增长速度加快。在包装形态方面，方便快捷的袋泡茶、速溶茶的新品有较快发展。权衡2012年春茶价格前期增幅及后期回落幅度，考虑到相关经济指标、周边市场的刺激及后期大宗茶的价格拖累因素，预计2012年全国茶叶总体价格水平应比2011年略有小幅增长，基本持平。
4、品牌茶企将更多地在茶叶电子商务领域展开角逐。推动销售和消费是茶产业能持续增长的根本原因所在，随着人员薪酬、店面租金等要素的不断攀升，传统的销售渠道和销售终端越来越多地陷入发展瓶颈，开辟新的销售渠道，开发新的茶叶消费人群，成为茶企成长道路上不可避免的长效问题。我们注意到：茶叶电子商务的出现和实践，已经让不少企业看到了新商机。另一方面，电子商务领域的实践也逐渐开始朝着品牌化发展，为传统品牌企业试水提供了良好的时机。
相关建议
1、建立完善的茶业价格预警体系
天价茶的出现主要是因为市场信息不对称，通过推进茶叶价格指数建设工作，通过发布价格指数，来引导茶农和生产经营企业正常经营行为，抑制市场过度投机;相关组织在行业内开展行业自律，制订相关管理办法，并且在春茶上市之前，通过正确新闻舆论，制止恶意炒作价格行为。
2、提倡简约包装，环保主义。
在全社会倡导低碳环保的大趋势下，由政府引导、行业组织召集在行业内广泛宣传《限制商品过度包装要求食品和化妆品》等法律法规，开展相关培训，自觉抵制过度包装，防止茶叶等食品因过度包装而导致市场混乱，引导茶叶包装提倡茶叶的包装开发要有节省资源、保护环境的意识，向“简约包装、循环利用”的环保方向发展。同时，有关职能部门应加强对市场上过度包装茶叶监督检查，依法处罚过度包装行为。
3、提高茶叶生产的集约化程度
名优茶叶生产中的采工问题近几年来一直困扰着茶企，大量农村劳动力的转移与流失严重制约了名优茶的生产。部分地区因为人工不足造成弃采或者晚采;不少茶区由于采茶工紧缺，无法及时按标准采收鲜叶，造成茶青标准下降;另外没有及时采摘的茶青也影响了春茶的产量。
随着国内CPI指数的攀升，人工成本日益提高，在可预期的未来，劳动力数量还将进一步减少。而与此同时，茶叶优良品种大面积推广和种植，导致采茶期高度集中，从而使采茶工紧缺问题更加突出。因此，提高茶叶生产的集中度势在必行，建议：一是对茶园进行改造，建立标准化茶园，提高机械采摘的使用率、二是创新加工设备，提高生产效率、三是推进合作社建设，分工协作，更好的分配劳动力。
4、加大茶叶及制品综合开发力度
我国茶园面积不断扩大，茶叶产能不断提高，但由于国内CPI指数一直处于高位运行，农资、化肥、燃物料等生产资料价格涨幅较大，加之人工及其他相关成本的不断上升，使得茶叶生产成本的不断提高。因此春茶生产过后，茶叶卖难问题将得到凸显，大量的夏秋茶将出现弃采现象，既造成物质的极大浪费，又不断加大经济作物“与粮争地”的潜在风险，因此建议：一方面要通过控制茶叶种植面积的发展速度，重点提高茶园单位面积产量，提高茶叶生产的机械化、标准化水平，不断降低茶叶的生产成本，来提高茶叶的生产效益;另一方面要通过产品创新，在扩大茶叶消费同时，要增加茶叶在食品、医药等领域的应用。
2012年全国春茶产销形势分析报告相关新闻
2012年中国春茶产销形势分析报告—中国茶叶流通协会
2012全国春茶产销形势分析报告：信阳茶叶增产并未造成价格明显下降
