一个网友提问，什么是普洱茶？
这是个貌似简单的问题，然而却考住了我。
按照常规的定义，云南大叶种、晒青、后发酵这三个概念可以覆盖。然而，现在大家都在争论，争论的焦点在于云南大叶种+晒青即为普洱茶，从这个意义上来理解，那么，无需后发酵也可以称为普洱茶。
这样的理论，是否可以说明，越陈越香是不需要的，大家把茶叶炒得又香又甜即可，至少现在销售是很好喝的。
这是现在大多数人理解的普洱茶，至于是否，大家自行去参考茶学经典《茶叶通史》吧，陈椽教授的作品，至少现在市场上绝大部分所谓的茶学专著无不抄袭于该书，无非是颠倒个秩序，就可以拿奖，就可以找个大牌吹鼓手，证实的确是“自创”了一个茶学流派。
当然，我不否定茶学科普书籍的意义，但是，天下文章一大抄，把抄书作为自己的创新的做法，我还是不能理解。而且，很多茶书把论文当作科普的做法，其实更多人读不明白，乃至于科学的理论出不来门，市场上到处是江湖大师的“江湖茶学体系”，这就可以理解了。
如今的专家，各自有各自的利益。
每个人皆有自己的利益所在，或者虚，或者实，这是无可厚非的。但是，读书作文，实在还是需要一点公义，如果每个人都是从最自私的立场出发，仅仅是为了个人泄愤，倾轧对方，实在谈不得茶学，甚至谈不上江湖道义。
所以，什么是普洱茶，其实，我也不明白。
茶学的理解我可以明白，即为，云南大叶种、晒青、后发酵。
江湖的普洱茶，我始终不能明白。
为了打压对方的普洱茶学，我则永远不会明白。
由此而引发出一个问题，什么是普洱茶的文化呢？
山头文化代表普洱茶文化？
炒茶文化代表普洱茶文化？
古董茶文化代表普洱茶文化？
山头文化是绿茶文化的一种继承，一山一味的说法，由于土壤不同，环境不同，树种不同，气候不同，皆可能发生差异，这很正常，这代表了普洱茶的某一个阶段，但并非全部，缺乏仓储的加工，缺乏时间的淬炼，凤凰尚未涅槃，山头文化显然未必能代表普洱茶的文化。
炒茶文化是普洱茶独有。普洱茶耐存储，具有一定抗通货膨胀的能力，这一点，无可非议，也是未来成长性的一个要点，但是，鼓励人人存茶的目的变为人人存茶增值，那么，流通的速度则大打折扣，所谓的炒茶文化变化为“挖坑害人”，甚至抹杀了藏家藏茶增值的功劳，显然，炒茶文化不能代表普洱茶。
古董茶文化证明了普洱茶的越陈越香，古董茶也证实了很多茶人的心理，老子的爷爷是财主，很多人会意淫，自我沉浸在祖先的功劳当中，其实于自己有任何关系呢？更多的证据表明，古董茶有，但是，古董茶拿来销售、拍卖，无非是骗局一场，尤其是在香港那种高温高湿的环境下，在经历在战乱的背景下，在香港百日抗战期间人吃人（无粮食可吃）的背景下，百年古董茶能随处可见，真是一种神迹。显然，古董茶文化也不是普洱茶文化。
那么，请问，到底什么是普洱茶的文化呢？
