传说不好的原料才做熟茶,真?假?润元昌精品熟茶带您探讨

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时间:05-08 16:52认证作者:超级宅女雯
  经常购买普洱茶的人会发现这样的现象:同一水平的普洱茶产品,生茶价格通常要比熟茶价格高出许多。有茶友也会疑惑了:为何写着都是同一个山头的茶,价钱为何差的这么多呢?
 
  圈内都说“藏生茶,喝熟茶”。大家都知道,熟茶的制作比生茶更复杂一些,特别在“渥堆发酵”这个环节,耗费的不仅仅是时间以及人工的成本,用同等的毛料来制作生茶与熟茶,熟茶的损耗总会比生茶要多。面对这样的成本问题,很多厂家会将品质好的毛料来制作生茶,而用品质次一些的来制作熟茶,以节约成本。
  如此一来,越是用更好的原料制作生茶,而将次品质的毛料用以制作熟茶,也就越大地拉开了两者的差距,不仅仅是品饮上的差异,就收藏价值来说:生茶的后期转化空间比熟茶更大。
  有人调侃:喝普洱茶就要喝生茶,熟茶都是不懂的人喝的。但是,熟茶难道就应该被定义为品质不佳的茶吗?生茶熟茶口感各有特点,相比生茶的刺激,熟茶性暖,适饮的人群更加广泛,更适宜作为日常消耗,想喝一杯好熟茶,是不是真的那么难?
 
  回顾2015年,普洱茶市场遭遇寒冬,收藏市场遇冷的现状之下,大部分高端普洱茶产品出现价格回落,消费市场逐步崛起,业内众多茶企面临转型,熟茶市场势头火热。
  很多茶企都将眼光回放到熟茶这一领域上,许多企业尝试将好原料用来制作熟茶。诸如润元昌经过多年的技术积累和大量的原料储备,首次提出了“春茶发酵的熟茶”这一概念,以春字系列为代表的“大美之春”等精品熟茶作品出现,惊艳了许多茶友。
  精品熟茶的诞生,突破了以往人们对于熟茶的认知,熟茶不再是粗糙的,而能做到精良。这是行业的一种进步,更是社会消费需求与潮流。近两年,熟茶强调在发酵上更“活性”,随着熟茶技术的探索与进步,品质越来越好,技术含量越来越高的熟茶终将越来越普遍地呈上百姓的茶桌。
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