品名:澳门印象普洱茶.紧压茶(熟茶)
配料:西双版纳勐海优质古茶区头春老树晒青毛茶
净含量:357克/饼
制造商:云南西双版纳州古茶山茶业有限公司.勐海龙园茶厂
生产地址:勐海县云茶科技有限公司内
参考价格:298元/饼
[制造商简介]:“龙园号”是云南西双版纳州古茶山茶业有限公司主打普洱茶品牌,云省著名商标。“龙园号”普洱茶市面上颇有影响,很受茶友喜爱,公司几年来为云南省政府、西双版纳州政府、云南省台办等各级政府和单位制定了一批有较大影响的纪念茶。
近年来在做好传统生茶基础上,着力于中高端熟茶的制作,比如“大班章熟饼”曾获得第15界深圳茶博会熟普类唯一茶王奖;茶化石系列“金不换”“碎银子”等产品也受到市场追捧,一度引起其他茶企竞相模仿。不仅是知名品牌,还被授予“云南省普洱茶十大潜力企业”,近三年来又新购厂区和生态茶园,努力做事,奋发向上,彰显出企业朝气蓬勃、蒸蒸日上的生机。
“她”在家里沉睡4天后,迫不及待地被我“验明正身”了,下面就带着茶友一同进入体验之旅。
时间:2020年3月13日
地点:辽宁大连市家内客厅
温度:市内23℃左右
湿度:45%左右
器具:150ml白瓷盖碗、品茗杯,玻璃公道杯
用水:品川山泉水
投茶量:7-8克
手法:基本沿边定点缓冲,末尾旋冲。水温控制在95度-98度之间
先欣赏外包装带来的感受:棉质厚实,印刷清晰,包装现代手法。正面白纸红字,好庄严好有使命感,心下肃然起敬,也不禁想起1999年12月20日澳门主权移交时的场景。限量发行9999片。背面正规产品应有的标示一样不少,“盛世龙园”标贴应该是封标,“龙”字标识艺术范十足,好看!还有一点信息,产地是云茶科技内,看来是代工生产。
观裸茶,黑褐金黄相间,叶梗小巧紧凑,可见金毫。饼型正圆,薄厚适中,美观大方,有流金岁月质感。
茶很香---闻闻
干茶没醒,轻嗅无杂味无异味,正常熟茶酵香。
温水洗头一遍、沸水洗第二遍,汤色很混浊。
湿茶醒5分钟,轻嗅酸味、渥堆味较浓。
第1、2泡高温开水秒出。赤褐色茶汤,多少有些混浊,于新茶来说见怪不怪了。有酸味,基本无涩,水能化,口感润滑。汤面有茶油且挂杯,心下喜了---有内涵啊。苦味霸气了些,集中在舌中段,若不是轻发酵使然就是在提示你--我是勐海来滴,能奈我何......
第一泡茶汤照片还是很漂亮,看到杯边“云雾缭绕”
第3、4泡:7秒出汤。汤色加深,混浊消失。顺泽绵滑,不等细细品尝就自行溜了下去,生津来得快,隐约的甜若即若离于苦的缓慢开化之中,回甘亦若隐若现。汤面白雾飘浮,氤氲之意,此时后背已有微汗。
第5、6泡:15秒左右出汤。酸苦减弱,之前被苦味一直压制的木质味暗中迎合,恰似“只在此山中,云深不知处”,如此的变化再加上茶气较足,胃口一连串的反嗝,整个身体骤然间放松下来。
第7、8泡:20秒左右出汤。生津如涓涓细流,甜与回甘的主导提示茶性全然被激活,汤感润泽度依旧很好,木香味却在入口瞬间稍纵即逝,似乎开个小小的玩笑。
第9、10泡:半分钟开盖、50秒钟闷泡出汤,滋味平和淡雅却不显水味,汤水入口清甜,滑顺,柔和,苦味隐约可见,每泡汤面都烟雾缭绕如人间烟火,诉说着:世事自有定数,且从容度日,与山水香茶共清欢......至此品饮结束。
观叶底,色泽明亮,新料芽叶鲜嫩,老料坚韧有度,拼配适度。之前看到裸茶中颜色浅的为小巧的嫩芽嫩叶,用量偏多,熟茶如此用料有种奢侈感。
陶醉于茶的喵星人
基本体态完整
总体:
1.滋味;无杂味、异味,酸味成持续性递减,尾水消失。
苦,前半程较重,舌面感知,3泡后略能化开,后半段有所递减,到尾水基本消退。
回甘强度、持久度适中,到尾水持续。
甜度因苦的压制3泡初显、中间段明显到尾水持续。
茶汤偏厚,较浓。
2.口感:汤水顺滑、润喉,有粘稠度。
无涩,生津较快。
新茶的灶火气没退,舌中间有刺感。
前2泡略微锁喉,之后消失。
3.香气:只有在5、6泡后苦味减弱时,熟茶特有的木质香跳跃出来,可惜没有延续性和回旋性,随汤水下咽而消失。
4.气韵:气足韵弱,几泡后体感明显,喉韵不突出。
5.内质:丰富,每泡在汤面都有“白雾”或者叫“茶油”有人称“茶韵”出现,因为茶叶内容物多,被沸水激活后析出、瞬间随水蒸气飘在汤面。
6.叶底:较完整,基本能分清叶梗体态,小部分梗叶手撵成泥,大部分韧性尚可。
总结:第一次接触龙园号家熟茶,通过品饮体验能反观选料和工艺情况,10分满打6-7分。“澳门印象”师出有名,为纪念澳门回归祖国20周年而特制,所以更偏向其收藏价值。作为新熟茶,即便拿来当下品饮,除了苦略重,燥气没完全退,其余没啥大毛病。基于价格美丽,无论收藏、及时品饮,值得推荐。
补充二次品饮:干茶完全接触空气24小时,湿茶醒过2小时,此时滋味变化明显之处在于苦味大大减弱,与第一次品尝俨然不同。所以此茶精彩之处很值得期待。
回过头来看这款茶的出厂介绍:
为纪念澳门回归祖国二十周年,龙园茶业特推出“澳门印象”纪念茶。精选勐海优质古茶区头春老树高等级晒青毛茶,饼形美观,条索清晰红润,金豪密布,松紧适中,造型匀称。茶汤满溢茶油,顺滑粘稠,汤质饱满,汤色明快,红润怡人,回甘生津快而明显,令人愉悦。叶底匀齐,柔嫩度高,活性良好。
每句话都恰如其分,不夸大、不夸张,典型勐海味。良心之作使得内心悄悄给龙园号留下一席之地,因为“她”不负我,如我所盼。愿“龙园号”以龙之祥瑞,祈福我华夏民族早日战胜疫情,恢复繁荣昌盛!