云南普洱茶白莺山熟茶300年古树饼茶品鉴报告

 

 

　　生产许可证编号: SC11453082117934

 

　　产品标准号: GB/T22111-2008

 

　　厂名: 普洱广缘茶厂

 

　　厂址: 云南省宁洱县宁洱镇民安村曼肥社

 

　　厂家联系方式: 13577991877

 

　　配料表: 云南大叶种晒青毛茶

 

　　储藏方法: 通风、阴凉、干燥、无异味、无污染环境

 

　　保质期: 99999

 

　　食品添加剂: 无

 

　　品牌: 水木煜隆

 

　　系列: 启蒙300

 

　　普洱生产工艺: 熟茶

 

　　形状: 饼茶

 

　　产地: 中国大陆

 

　　省份: 云南省

 

　　城市: 临沧市

 

　　包装种类: 常规棉纸包装

 

　　普洱茶年份: 1年(含)-3年(不含)

 

　　包装方式: 包装

 

　　套餐份量: 5人

 

　　套餐周期: 1周

 

　　配送频次: 1周2次

 

　　价格段: 200-299元

 

　　特产品类: 普洱茶

 

　　茶区: 临沧茶区

 

　　净含量: 357g

 

　　生产日期: 2018年07月18日 至 2018年07月25日

 

　　在白莺山古茶园，36个自然村镶嵌在千亩古茶园中。村中有古茶，村边种古茶，田边地角皆古茶，满山遍野是古茶，树型巨大，枝叶茂盛。古茶树类型多、规模大、栽培时间长，显示了茶树从野生型到栽培型的进化过程，是茶树起源的历史见证。

 

　　白莺山上白莺飞，万株古茶几度违，春风沐雨逢盛世，一朝名起天下知。白莺山佛茶圣地必将名闻天下，白莺山圣地普洱茶必将成为云南普洱茶大家族中的一朵瑰丽的奇葩。今年，七彩云南庆沣祥春古茶加入了白莺山，这款由经验丰富的专业制茶人精心打造的精品，干茶墨绿油润、清香怡人。待撬取一块，冲入沸水，茶叶中的芳香因子顿时活跃起来，香气四溢。微抿一口，清甜诱人；一饮而尽，香甜醇滑；再三杯，爱不释手，这就是白莺山茶的魅力，它仿佛已被千百年前的僧侣呢喃声所净化，氤氲着润化人心的禅茶一味。

 

 

　　1、外包装情况：外包装采用传统的棉 纸包装，正面突出“白莺山”三个大字吸引眼球，背后有茶品详细信息。

 

　　2、 干茶：干茶色泽墨绿油润，条索肥壮，显毫，色泽油亮，清香怡人，鉴赏完干茶后，我们称取8g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形，接下来将开始对这款茶的内质进行品评。

 

 

　　1、评测时间：

 

　　评测地点：南方沿海

 

　　2020年3月18日上午

 

　　天气：晴  18~24度

 

　　2、评测人信息：

 

　　地址：南方某城市

 

　　性别：男

 

　　茶龄：38年

 

　　3、冲泡方法：

 

　　用盖碗冲泡，在正式冲泡之前用开水快速洗茶1次，既可洗净茶叶表面的杂质，又有润茶的作用，再润茶10分钟后，就可以正式冲泡品尝。

 

　　洗茶汤色浓红艳丽，干净，没沉淀层，温开水冲洗后的茶汤，闻有点淡淡的茶香，没杂味，没仓味。

 

　　4、冲泡品尝评测过程：

 

　　茶具：盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤，温度计、自动报警计时器等。

 

　　用水：美国史密斯净水器生产的纯净水经煮沸后的开水

 

　　冲泡时间：每泡统一定为10秒时间

　　第1泡 ：汤色红浓艳丽，入口茶汤清甜，生津迅猛，汤中有苦无涩，里面携裹着一股淡淡的花香，滋味浓酽刚猛，回甘迅猛，余韵甜润。

 

　　第2泡 ：汤色稍有加深，红浓，茶汤咽下，浓强的茶汤滋味比上一泡更加浓郁了很多，入口即化，回甘生津迅猛，口腔中的生津感得到进一步强化，轻咽口水，喉咙甘甜，鼻腔中透着一股淡淡的野韵香气。

 

　　第3泡 : 汤色褐红，茶汤咽下，浓强的茶汤滋味比上一泡更加浓郁了很多，入口即化，回甘生津迅猛，口腔中的生津感得到进一步强化，轻咽口水，喉咙甘甜，鼻腔中透着一股淡淡的野韵香气。

 

　　第4泡 : 汤色深红，茶汤咽下，浓强的茶汤滋味比上一泡更加浓郁，茶汤咽下立马回甘生津，稍作停顿，口腔更加的甘甜，喉咙也特别清润。

 

　　第5泡 ：汤色深红浓，茶汤咽下，浓强的茶汤滋味比上一泡更加浓郁，茶汤咽下立马回甘生津，稍作停顿，口腔更加的甘甜，喉咙也特别清润。

 

　　第6泡 ：汤色与前泡一样，茶汤咽下，浓强的茶汤滋味比上一泡更加浓郁，茶汤咽下立马回甘生津，稍作停顿，口腔更加的甘甜，喉咙也特别清润。

 

　　第7泡 ：汤色稍有变浅，红艳透亮，滋味同上一泡差不多，口腔的甜润感更强，有种越喝越甜的感觉。

 

　　第8泡 ：汤色滋味同上一泡差不多，口腔的甜润感更强，有种越喝越甜的感觉。

 

　　第9泡 ：汤色红艳透亮，饮后，静静地回味，喉咙中的甘甜感持续不断地溢出，口腔中生津伴随着甜润，特别绵长。

 

　　第10泡 ：汤色没变，入口喉咙中的甘甜感持续不断地溢出，口腔中生津伴随着甜润，特别绵长。

 

　　叶底:: 叶底纹路明析，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，嫩度较高。

　　五、品鉴总评：

　　白莺山干茶色泽墨绿油润，清香怡人；茶汤清亮晶莹，色橙亮，花果香浓郁，汤面有油润感；滋味丰富有层次，口感清润，意气清和，颇具中和之美；水路顺滑，生津回甘快，口感独特，没有涩味 ，苦味非常淡。叶底纹路明析，非常耐泡，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，在口中唇中会有自由回荡，口感醇和润滑，最特别的是白莺茶除了有普洱本味，还略带一股铁观音的醇香，令人迷醉。