尘心洗净兴难尽,一片蝉声树影斜 赏鉴2020年勐昌号勐昌之星

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时间:07-20 11:36认证作者:茶语不言
  本次试用的是“2020年勐昌號勐昌之星生茶357克”茗茶。


·前言·
 
  申请当时,临近高考。一看很喜欢,还想,这用来祭旗很棒呢。等送完学生,就拿它开汤。
 
  那些天一直早起晚归滴,没顾上到新茶网查看。送完学生毕业了,着实睡了几天。看看手机,呵,派茶小哥微信提示来了。当然,每次都很开心。
 
  这几天有空,也在网上多多学习了一些知识,《神农百草经》中说:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”老祖宗们本着喝茶解毒、不生病的目的,所以用茶泡水喝,逐渐形成了喝茶的习惯,来客人必须泡茶奉上。我觉得,从健康养生角度来说,普洱茶是非常好的养生饮品,生态、环保、天然。
 
  好吧,40天的三伏季节已经开启,那就把茶喝透,快快滴开工呢。
 
·产品·
 
  品牌:勐昌號
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:云南勐昌茶业有限公司
 
  规格:357克/饼,7饼/提,2提/件
 
  净重:357克
 
  工艺:生茶
 
  形状:饼茶
 
  年份:2020
 
  原料:云南大叶种晒青茶
 
  标准:GB/T22111
 
  保质期:在符合贮藏的条件下适宜长期保存
 
  勐昌號,是云南勐昌茶业有限公司2005年注册的商标呢。立足勐海,专注“正山大树纯料”普洱茶生产。是集古茶园原料合作基地、生产中心、品牌中心、营销中心为一体的全产业链茶企。
 
  十年匠心,不忘初心。坚持“非核心纯正山头不选、非真正大树春茶不采、非安全良好转化不藏、非遵循传统古法不制”。从源头开始,坚持护航一片片树叶的旅行,历经风雨和青山绿水,经过时间沉淀,成就其价值与口味,让茶友们喝到“看得见的古树纯料”茶。
 
  包装简洁大方,白色双层纸张包裹保护,尤其是外层纸,饱含“塑”性,这样呢,防潮防异味效果好。
 
  正面和背部的字都是葱心绿颜色,看看就清新。背部包扎口上印着详细信息,采用传统竖排,我想,这是衬托“勐昌號”这个充满历史味的品牌名字吧。
 
  正面简洁的画了两个圆线。其中“勐昌號七子饼茶”占了上半周。底下是“勐昌號”LOGO。最下面是“勐昌之星”大字,有年份、红色图字、五角星等衬托。正中央是背靠大山、前有清水的房子画面,像是民国期间的建筑风格,好一派自然风光呢。正中左边写着产地“勐海”,配以标志性的绿孔雀图案。正中右边标记着“357克”的净含量。
 
  接下来,让我们剥开双纸看茶叶。







·裸茶·
 
  茶饼圆整周正,很规则呢。压上了内飞,没有内票。居中的饼窝窝,看起来像手工石磨压制。
 
  闻着茶饼香型沉稳饱满酽厚,有山野林韵,好不沁爽呢。这季节空气湿度大,茶条一般不断裂。但能看出来是干仓呢,且条索有韧性。
 
  茶饼整体是黄褐色,条索粗硕清晰。拆开后可见里外一致。有拼配。边缘压的松疏些,但几乎没有脱落,就在这些地方找好后,下针撬动了。
 
  取茶7克左右。速速喝起来!
 
  品鉴人:茶语不言
 
  场所:清新安静的自家客厅
 
  用水:家庭自来水净化水
 
  茶具:简易用具










·冲饮·
 
  洗茶:温杯烫盏,涤器投茶。果蜜清香溢出。热开水洗茶一遍,快速滴出汤。汤汁是浅黄色的,清澈,亮度低。茶底子香气酽实沉稳呢。
 
  洗茶汤和茶底无杂质、杂味儿。弃掉。洗茶完毕。
 
  后湿茶晾醒约5分钟。每泡都用滚开水冲泡。
 
  第1-4汤:5-10秒出汤。汁水浅黄透亮,颜色逐渐加深。喝下去有清爽感。稍稍苦底子闪过。逐渐的回甘生津。公道杯倒空后静置10秒,杯壁清香、花果香明显。茶汤刚劲有力,在口腔留存较久。野韵突出。茶底子慢慢的舒展开,黄绿色的呢,叶脉清晰边缘锯齿状。
 
  第5汤:15秒出汤。汤汁是锃亮的金黄色。透亮,茶汤中能看到细碎的漂浮物。汁水四溢茶香,小吸一口,随即感受到强烈的苦感,让人愉悦爽朗。伴随着闪过的苦底子,野韵、茶香较长时间停留,在口腔感受到那种刺激。甘甜和生津随之而来了。茶底子舒展开来,油润,长条茶梗胖胖的,柔韧有活力。叶子不破无损。
 
  几汤下来,感觉到新茶的鲜爽、花蜜香明显。并且带有丝丝青味儿。
 
  第6汤:20秒出汤。跟前一汤情况类似。到这里呢,感觉轻飘飘的,越来越舒服。茶汤涩度很低,苦底纯粹鲜爽。真是不苦不涩不是茶,慢慢的,我也喜欢上了这些滋味呢。
 
  青味基本没有了。回甘生津很快、很强。茶香浓酽,野韵足。花蜜香慢慢变淡。
 
  第7汤:25秒出汤。依旧饱满醇厚挺拔,充满阳刚之美呢。仿佛置身在布朗山野林韵之中,吸取着大自然的滋养。
 
  汤汁金黄清润,仍旧飘浮悬毫。微有涩感,苦度继续下降,充满层次感。汤汁很香,有野韵。回甘生津继续。过咽喉的时候,感觉到稠滑、醇和。喝起来更顺畅了。很耐泡呢。
 
  第8汤及以后:每泡坐杯,时间顺延。苦后有甜,尾汤苦涩几乎不见踪影。醇和顺滑,甘甜如饴。柔润。汤汁清润透亮,牙齿间茶韵飞扬,辛凉。茶梗变得更胖了呢。
 
  喝饱了,心情也美美哒,外面蝉声一片,室内茶香满满。
 
  茶底:黄褐色,肥硕高弹性,柔韧中显活力。拼配特点明显。用心。条索清晰。叶片椭圆,叶脉清晰,边缘锯齿状。不破碎。舒展匀齐。试着嚼了几根,苦味重。












瓷杯子第1汤顺时针致10汤





·总评·
 
  “尘心洗净兴难尽,一片蝉声树影斜。”高考后在家休整,夏日闲逸美好时光里,茶乐怡人。
 
  勐昌號的勐昌之星生茶,原材料来自于素有“普洱第一山”之美誉的布朗正山,以其核心产区的大树鲜叶遵循古法精制而成。
 
  这茶,包装方面古典与时尚并重,干茶清香馥郁显野韵。冲泡品饮层次性明显,汤汁醇厚浓酽。每一汤都有自己的独特之处。越喝越顺滑醇和。汤汁金黄清润,很美。整体上凛冽厚重,刚劲有力,充满浓厚的山野气息,沉稳,韵味足。
 
  勐昌之星茶所谓的“勐昌號2020年重磅之作”名不虚传。浓郁鲜爽,回甘生津强烈持久。地道布朗味。
 
  资料显示,这茶,历经3年1000余天里,用心选料、试验、品评,精制而成,守候布朗山茶醇厚的特点。好茶,从源头到悉心制作和仓储、运输,再到新茶网派发,不容易呢,对大家真心感谢。
  来源:新茶网
  作者:茶语不言
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3671/
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