喝茶品茶是一件十分讲究的事除了工序上的复杂，茶也分很多种类和品级。其中，福鼎白茶就是一名“骨灰级”选手，是中国六大传统茶之一，自古就受爱茶之人的青睐，其中寿眉就是不可缺少的存在，因此，下面小编就给大家介绍一下寿眉老茶特征吧！
新寿眉老寿眉包装不同
一样平常的茶叶包装上，都有出产日期的。想要分辨新寿眉老寿眉，最浅显最利便的要领就是看茶叶的包装。按照寿眉茶叶包装上的出产日期，我们就可以分辨出哪些是新寿眉和哪些老寿眉了。
新寿眉老寿眉外观不同
从寿眉的茶叶形状上来看，老寿眉外面黑褐惨淡，有白毫。而新寿眉茶叶形状光华褐绿或灰绿，针白且满披白毫。以是，不知道新寿眉老寿眉怎么分辨？那就用肉眼好好调查一下寿眉茶叶的外面吧。
新寿眉老寿眉香味不同
老寿眉，轻闻慢嗅，陈年暗香阵阵，毫香浓郁但不污浊，能令人顿感神清气爽。而新寿眉茶同样毫香浓烈，但同时还会杂着清鲜和茶青的香味，极端怡人。
新寿眉老寿眉滋味不同
假如你从外面和香气上都不能很明明地判别出新寿眉和老寿眉，那就试试品茶它们的滋味吧。老寿眉头沏茶带有淡淡的中药香味，滋味醇厚，数秒便可醒神。而新寿眉茶滋味鲜爽，口感较为平淡，清甜回甘。
新寿眉老寿眉耐泡水平不同
老寿眉长短常耐泡得，多次泡饮仍感滋味醇甘。新寿眉茶多次冲泡之后，茶叶知识，滋味会变得平淡无味。另外，还可以从茶汤的颜色来判别新寿眉和老寿眉。新寿眉茶汤较为淡黄清亮，而老寿眉汤色红浓，两者是有区此外。
寿眉能泡几泡
寿眉茶在倒出茶汤以后要及时续水，而且出汤时间要适当延长，这种茶叶的耐泡性特别强，每一泡得到的茶汤滋味都略有不同，而且一次放入的茶叶可以反复冲泡六到八次，最后感觉茶汤淡而无味时再把残渣倒掉就可以。
寿眉茶的冲泡技巧
1、平时冲泡寿眉茶应该准备紫砂茶具，再准备适量的天然山泉水，把水入壶烧开，用开水把茶具温热一遍。再把准备好的寿眉茶放到茶具中，冲入准备好的开水，这次冲水量不能过多，约占茶壶的三分之一就可以。
2、三十秒以后等茶叶温润以后要把茶壶中的水倒掉，再重新注水，注水以后盖好茶壶盖，焖泡三分钟，这时可以取出茶汤倒入到品茗杯中，等温度适宜以后可以直接品饮。
寿眉白茶的冲泡方法
1、煮茶壶的选择
煮寿眉白茶和煮汤煲汤其实有点相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改为小火慢慢煮上一会。而煮寿眉白茶最好选择陶瓷材质的茶壶哦，因为它的保温效果非常好很适合煮寿眉白茶。
2、放茶叶
一般来说，放茶叶煮茶还需要根据你的茶壶大小来决定。取合适自己的茶叶量即可，最多8克，不要放太多哦。煮寿眉白茶可以把茶叶装进纱布袋里，再放进壶里煮，这样隔开了与茶壶的直接接触更好清理残渣。
3、煮茶
接下来就是煮茶了，煮寿眉白茶可以使用冷水或者开水。使用冷水煮茶时，可以把茶叶放下去后再加冷水，用大火煮沸后改为小火煮上一段时间即可。
4、试茶
为了保证能煮出理想的寿眉白茶口感，在煮茶的时候，可以拿一个小勺盛一些出来品尝一下，根据自己的口味来决定煮茶的时间。等到茶煮好后，关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝。
5、继续煮
为了能达到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮两次，第二次可加长煮茶的时间。再煮上两次后，相信这时候的寿眉白茶已经发挥出了极致的口感，使得茶汤更加醇香，浓厚柔滑。寿眉白茶是非常适合冬季喝的养生茶，有着暖胃的好处。
