福鼎白茶贡眉多少一饼

 

　　贡眉白茶的价格受等级年份的影响，其中一级贡眉存放一年左右的420元一斤；存放三年的一级贡眉700元一斤；存放七年的一级贡眉1500元一斤。二级贡眉存放一年左右的230元一斤；存放三年的二级贡眉400元一斤；存放七年的二级贡眉820元一斤。

 

 

　　有句俗话说得好：“一年茶，三年药，七年宝”，在这个基础上，年份越高的茶价格也就越高。一般对于新茶而言，普通的贡眉茶饼价格一般低于100元一斤，质量比较好的贡眉茶饼价格在200元一斤到400元一斤不等，具体还得考虑茶叶年份等因素，陈年的老贡眉茶饼价格就相对高很多。现在福鼎贡眉（寿眉）白茶的市场价格并不高，茶友们每年可以从新茶入手，每年藏一部分新茶，这样并不用等待太久就可以享用优质的贡眉白茶。

 

　　1、品品香

 

　　福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地；通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建（宁德）茶行业星火技术创新中心，开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究；企业通过与科技院校的合作，引进先进茶叶加工工艺和技术，引进目前国内外最先进的出口茶叶清洁化加工流水线设备。主要产品有：福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。

 

　　2、绿雪芽

 

　　绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。

 

　　绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业是一家国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。公司于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、茶业人才培训、茶文化传播等多个领域。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念，生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品，各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴，深受广大茶人推崇，“绿雪芽”荣获福建省著名商标称号，福建省人民政府授予绿雪芽牌有机茶“福建省名牌产品”称号。

 

 

　　1、品质

 

　　各等级的特征为，特级：毫心多而肥壮，叶张幼嫩。一级：毫心显露，叶张尚嫩。二级：毫心稍显叶张较粗老。三级：毫心稀露叶张粗老。

 

　　2、色泽

 

　　各等级的特征为，特级：灰绿或墨绿，色泽调和。一级：墨绿，色泽尚调和。二级：暗绿或黄绿，色泽较杂。三级：黄绿，枯燥花杂。

 

　　3、汤色

 

　　各等级的特征为，特级：浅橙黄，清澈。一级：橙黄，清澈。二级：深黄或微红。三级：深黄近红。

 

　　4、味道

 

　　各等级的特征为，特级：清甜醇爽。一级：稍清甜、醇厚。二级：浓尚醇。三级：浓稍粗或平淡稍粗。

 

　　5、叶底

 

　　各等级的特征为，特级：叶色黄绿，叶质柔软匀亮。一级：叶色灰绿，叶质软亮。二级：叶色暗绿，夹有红张，叶质挺硬较粗。三级：叶色暗杂有红张，叶质粗老。

 

　　1、采摘

 

　　贡眉制作工序的第一步就是采摘，这个是最为基础同时也很重要的一步。那么其采制特点是，嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1.5~2厘米，通常炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔，达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。

 

　　2、杀青

 

　　然后，贡眉制作工序的第二步就是杀青，而杀青这一步其实需要掌握的技巧还是比较多的。那么具体操作方法为，在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120~140℃，投叶量300~400克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

 

　　3、搓条显毫

 

　　通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70~80℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握，变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至50~60℃，转入煇锅工序。

 

　　4、煇锅

 

　　采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。炒至茸毫披露，锅温略升10℃左右。当发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约6%以下时，起锅摊凉贮藏。全程历时35~40分钟。

　　综上所得，年份越大的贡眉白茶，其价格也是越高的，因为经过了时间沉淀的陈茶，它的品饮价值和药用价值都是更好的，所以价格更高也是自然的。