安化黑茶怎么保存?专业保藏、家庭保藏方法推荐!

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时间:07-08 15:15认证作者:佚名
  根据国家规定,所有茶都是有保质期的,只是有的时间久,有的短而已,但是安化黑茶不同于其它茶,它是保质期最久的,具有越陈越香的特点,还具有一定的收藏价值,一般放在干燥、无潮湿的地方保存几十年都是没有问题的,所以说不用担心黑茶的保质期,耐心品用就好。
安化黑茶怎么保存?
  安化黑茶的保质期
 
  黑茶的保质期时间也要看其类别,国家标准规定:湖南黑茶在清洁,防潮,无异味条件下可以长期保存。一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
 
  总的来说,黑茶属于后发酵茶如果保存得当,有“越陈越香”的美称,从传统意义上的茶叶,是没有保质期的,只是茶叶能吸收异味和水气,致使茶叶内质发生“化学变化”,改变了其味道,就会变坏,所以应该保持干燥,密封保存。
安化黑茶怎么保存?
  安化黑茶的保存方法
 
  1、专业保藏
 
  安化黑茶加工和营销企业及收藏家应建立专门仓库保藏,实行专业化管理。
 
  (1)不同品种的安化黑茶及黑毛茶原料、半成品、成品和辅料应分别设置保藏库,不得混放。
 
  (2)仓库应清洁卫生、干燥通风、避阳光、无异味,地面平整,铺垫环保的防潮材料,有防霉、防鼠等设施。
 
  (3)同一仓库内不得存放可能造成相互污染或串味的其它产品,严禁与有毒有害物质或其他易腐、易燃品混存。
 
  (4)保藏在仓库内的茶品堆垛不宜过高、过密,茶品与墙壁保持10cm以上距离。要定期检查与整理。
安化黑茶怎么保存?
  2、家庭保藏
 
  饮用或有一定收藏安化黑茶的家庭,一般没有专门仓库保藏,很容易吸味和串味,一旦吸及异味或杂味就很难去除。家庭保藏应注意以下事项:
 
  (1)存放地点,与空间大小不挑剔,阁楼或专用茶室都行,不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放,贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋,要保持茶处清洁、干燥通风。贮放茶处不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓重的物品。
 
  (2)散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶;小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中,并封好,只要能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产品及不同厂家产品不宜混放,尽量避免串味,影响原生风味。
 
  (3)包装茶拿回家中,要检查包装是否有油墨味、锦盒包装味等,如有异味,应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装,再放置在干燥通风无异味处收藏。
 
  (4)贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风换气;春季,特别是在梅雨季节不宜长时间开窗,防止因湿度过大而引起茶品霉变。
安化黑茶怎么保存?
  以上内容就介绍到这里,安化黑茶有自然发酵的功能,能陈放保藏。陈放是品质的升华,只有质量合格的安化黑茶,在干燥、通风、无异味的环境条件下,有益生菌的作用,吸“天地日月”之精气等综合因素的影响,在一定的时间范围内,茶品的内质才会越来越好,越陈越香。因此,要收藏安化黑茶就要注意存储好。
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