茶叶瓜片是绿茶吗?六安瓜片属于绿茶

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时间:09-22 11:53认证作者:佚名
  六安瓜片是中国十大名茶之一,主要出产在中国安徽省的六安市,它也叫瓜片或者片茶,它茶香浓郁,冲泡以后汤色清澈,滋味清爽甘醇,是中国茶叶中的特殊存在,那茶叶瓜片是绿茶吗?毋庸置疑,六安瓜片是绿茶!
茶叶瓜片是绿茶吗?六安瓜片属于绿茶
  六安瓜片是绿茶
 
  六安瓜片这种茶叶虽然外形与瓜子相似,而且自然平展,但它的加工工艺与绿茶相似,他按茶叶分类来说,应该属于绿茶的一种,这种茶叶加工成成品茶以后,色泽宝绿,大小均匀,而且不存在芽尖,冲泡以后滋味甘醇回甘明显。
 
  六安瓜片的历史发展
 
  渊源六安瓜片茶具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称;明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予六安瓜片茶以很高的评价;六安瓜片茶在清朝被列为“贡品”,慈禧太后曾月奉十四两;大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及,特别是“妙玉品茶(六安瓜片茶)”一段,读来令人荡气回肠;到了近代,六安瓜片茶被指定为中央,军,委特贡茶,周总X理临终前还念唠着六安瓜片茶,1971年美国前国务卿第一次访华,六安瓜片茶还作为国家级礼品馈赠给外国友人。可见,六安瓜片茶在中国名茶史上一直占据显著的位置。六安瓜片茶驰名古今中外,还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。
茶叶瓜片是绿茶吗?六安瓜片属于绿茶
  六安瓜片的特征
 
  产地六安瓜片茶主产地是革命老区金寨县,全县地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好。六安瓜片茶是真正大自然中孕育成的绿色饮品。六安瓜片茶的采摘也与众不同,茶农取自六安瓜片茶枝嫩梢壮叶,因而,叶片肉质醇厚,营养最佳,是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
 
  特征六安瓜片茶由单片叶制成,不带芽和梗,其处型直顺完整。叶边背卷平摊,形似瓜子而得名,色泽翠绿,附有白霜,汤色清绿明澈,味鲜醇回甜,叶底黄绿明亮,尤以高浓清香沁人。
 
  工艺六安瓜片茶采制工艺流程:鲜叶采摘→扳片→炒片→烘焙(毛火→小火→拣片→老火)。
茶叶瓜片是绿茶吗?六安瓜片属于绿茶
  六安瓜片的功效
 
  1、抗衰老
 
  六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过分氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。S0D(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高S0D的活性,清除自由基。
 
  2、抗菌
 
  六安瓜片原料研究显示,六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片具备整肠的功能。
 
  3、降血脂
 
  茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
 
  4、瘦身减脂
 
  六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
 
  5、防龋齿、清口臭
 
  六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
 
  6、防癌
 
  六安瓜片对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对于预防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
 
  7、美白及防紫外线作用
 
  六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV—B所引发之皮肤癌。
 
  8、改善消化不良情况
 
  近年的研究报告显示,六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片以减轻病情。
茶叶瓜片是绿茶吗?六安瓜片属于绿茶
  综上所得,六安瓜片是国家级历史名茶,是绿茶中唯一无芽无梗的片茶,具有抗菌、抗衰老、抗癌、降血脂、清口臭、助消化等功效。服药、发烧、神经衰弱者不宜饮用!

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