毛尖茶用什么水沏?纯净水、蒸馏水等

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时间:02-16 19:58认证作者:佚名
  中国人是最喜欢品茶的,几乎人人都会泡茶,但是并非人人都能泡出好茶。当然,好茶还需要好水才能泡出好的品质。那毛尖茶用什么水沏好呢?
毛尖茶用什么水沏?
  毛尖茶用什么水沏?
 
  不同的茶叶都应该有其适配水质,采取“依茶配水”的原则。根据不同茶叶的品质特点,在不破坏主体风味品质的前提下,可以通过不同水质来调整茶汤风味。如毛尖茶一般可选用纯净水、蒸馏水等类型的水,更能体现茶的清雅、清爽风格!
 
  有的水能让茶“原汁原味”;有的可以“适当修饰”,更好地发挥某类茶独特的品质或风格;但有的会“过度修饰”,造成茶汤原有品质的改变,甚至完全劣变。因此,泡茶用水不仅有一定的普遍性要求,也会因茶的特点和个人的爱好而不同。
毛尖茶用什么水沏?
  毛尖茶冲泡步骤
 
  1、烫杯:
 
  取出茶具,毛尖建议用玻璃杯,这样利于观赏芽头在茶水中的翩翩起舞及芽头的比例和肥壮程度,用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。
 
  2、赏茶:
 
  就是欣赏毛尖干茶,取出适量干茶放在手心,观外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑,放在鼻子下轻闻,能感受板栗清香,仿佛置身绿色大山之境。
 
  3、投茶:
 
  取3-5g茶叶从杯口向下投放干茶,用茶匙把茶荷中的毛尖均匀拨到玻璃杯中去。
 
  4、洗茶:
 
  干茶放入杯后倒入85℃左右开水,然后拿杯子均匀摇一摇,让水和茶充分接触,约10多秒后把水倒掉。
毛尖茶用什么水沏?
  5、注水:
 
  茶七酒八,水注到杯身的十分之七满,这是毛尖的传统冲泡习俗,来客必先倒茶送入客人手中,如果注水过多,玻璃杯导热快容易烫到客人,是不礼貌的!
 
  6、静置:
 
  待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间3-5分钟),这个时候可以拿起杯来观赏和品论茶形。
 
  7、品茶:
 
  先把茶水放到鼻子下轻嗅,感受茶汤热气带来的茶香,然后轻轻小口一抿,开喝。信阳毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整,和朋友互相探讨其乐融融。
毛尖茶用什么水沏?
  以上是详细的毛尖茶用水、冲泡方法的介绍了,其实信阳毛尖泡茶的步骤非常简单,过程不多,喝茶,品茶,泡茶就是一种享受!
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