碧螺春和什么一起泡最好

 

　　洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，香气浓郁，滋味鲜醉甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭人，是国内著名的名茶，常被作为高级馈赠礼品。

 

 

　　碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之味道清香，品之味道甜醇，冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，茶叶在水中换换舒展开来，茶叶片片沉入茶水中，在水中犹如美女一般翩翩起舞，冲泡开来后茶叶片片舒展开来，叶底脉络清晰，茶香浓厚

 

　　泡茶工具：陶瓷盖碗一个、碧螺春茶(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)如下图所示：

 

　　1---3：烧水，凉温大概到75-80度，用烧开的水温杯。

 

　　4--6：上、中、下皆可，我们选择上投法，首先，盖碗倒入2/3的水，然后用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗。

 

　　7--8：洗茶，好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。

 

　　9--12：倒掉洗茶的水，沿着盖碗壁沿四周，将温水注入。

 

　　13：最后，观察茶叶在水中冲泡的模样。

 

　　1、泡碧螺春不能用滚开的水。因为碧螺春未经过发酵，非常细嫩，用开水会把茶烫坏，最好是用70—80度的水泡，水温高是苦涩的根源之一。

 

　　2、冲泡的时间不能过长，时间长了，也会苦涩。

 

　　3、要使用密度高的茶具，比如玻璃杯、瓷杯等，不能使用紫砂器皿，这样会使茶味流失。

 

　　4、有的人喜欢用玻璃杯泡碧螺春。

 

　　碧螺春茶最好的方式是单独饮用，不可搭配其他东西饮用，要不然不仅会影响口感，还会影响功效喔！