碧螺春茶叶要怎么泡

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时间:09-20 20:08认证作者:佚名
  洞庭山在苏州古城西南40公里的太湖中,分为洞庭东山、洞庭西山,俗称东山、西山,有“天天有鱼虾,季季有花果”的美誉。太湖碧水,烟波浩渺。从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光,浸透着花果之香。这里的茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间,枝叶相连,根脉相通,才滋润了它“吓煞人”的香气,那怎么冲泡呢?相关的介绍如下!
碧螺春茶叶要怎么泡
  碧螺春茶怎么泡
 
  准备茶具:公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙
 
  冲泡步骤:
 
  1、温杯:清洁并提高杯的温度。
 
  2、滚烫杯身:慢转杯身使杯身的上下温度一致。
 
  3、倒水:将洗杯水到入水盂。
 
  4、凉水:将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间。
 
  5、投茶:用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。
 
  6、赏茶舞:茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,俗称“茶舞”。
碧螺春茶叶要怎么泡
  碧螺春茶冲泡注意事项
 
  依个人口味加碧螺春干茶一撮(约3g)放入250ml玻璃杯,推荐使用花草玻璃杯(250ml)。
 
  加开水(80℃左右)约1/3茶杯,摇动后。
 
  待茶叶充分吸水、舒展,再加水至7-8分满,即可趁热饮用。
 
  喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀。
 
  喝碧螺春注意事项
 
  1、冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
 
  2、空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
 
  3、如果长期喝烫茶,可能引起这些器官病变。另据外国研究显示,经常饮温度超过62℃的茶,胃壁较容易受损,导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。
 
  4、浓茶含咖啡因、茶碱多,刺激强,易引起头痛、失眠。
 
  5、由于茶叶中的营养物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁置时间太久,会受到周围环境的污染,很不卫生。
 
  6、据有关试验测定,头泡茶汤可含水浸出物总量的50%,二泡茶汤为30%,三泡茶汤为10%,四泡只有1~3%。
 
  7、饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
 
  8、茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
 
  9、茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
碧螺春茶叶要怎么泡
  碧螺春的营养价值
 
  1、咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
 
  2、氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
 
  3、黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
 
  4、咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
 
  5、茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
 
  6、咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好助药物。
 
  7、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,饮碧螺春茶能减肥。
 
  8、茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。
碧螺春茶叶要怎么泡
  江南的灵秀与优雅自然离不开茶,茶的气质和地域的气质、人的气质是互通的,茶择地而生,以人为传世之魂而息。人茶相同,人择地而活,以茶为修德养性之魄而止。茶以人为神,人以茶为灵,或许该是人与茶和谐相处的最高境界吧!

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