大红袍是很多人都喜爱品饮的一款岩茶，其不仅口感醇厚，而且营养价值丰富，常饮对身体健康非常有益。不过对于喝大红袍上火的问题也一直存在，而且争议不断。而其实喝大红袍上火的情况确实存在，体质因人而异，肝火旺盛的人喝大红袍会有上火的症状。那么怎样喝大红袍不上火呢？
喝大红袍上火了怎么办？
我们说食用会上火的食物一般除了跟它本身的食物属性有关之外，也与外在因素有关。至于说这里说喝大红袍会上火的话，一般是与大红袍制作工艺中的烘焙程度有关。大红袍一般在刚初制结束(一周内)和精制焙火(半个月之内)容易上火，刚焙好的岩茶尽量少喝，所以武夷岩茶岩茶还是喝隔年的好。一般的茶类刚制出时都有火气，包括绿茶和乌龙茶。过半个月到一个月以后，一般的茶类都不会上火了。
大红袍常见的功效与作用
唐代茶圣陆羽在《茶经》写道大红袍的功效与作用:"茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行俭德之人，若热渴凝闷、脑痛目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。"又指出茶有"解毒、治病、醒酒、兴奋、解渴"等功效。
1、经现代国内外科学研究证实，大红袍除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还因生在在武夷山景区独特的砾岩中而富含钾、锌、硒等微量元素，可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物，对人体益处极大。
2、大红袍茶制作过程中采用的武夷岩茶独特的传统焙火工艺，使得大红袍温性养胃，具有很好的肠胃保健功效。武夷山大红袍的味道比铁观音、绿茶要来的醇厚，焙火后的大红袍没有了绿茶及铁观音的寒气，胃不好的人喝了不伤胃，这一点和红茶颇为相似。
3、大红袍除了含有一般茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢外，还对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。大红袍含有的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以长期饮用大红袍能使人增强分解脂肪的能力，从而达到减肥、降血脂、降胆固醇的目的。
4、大红袍茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素，因而长期饮用大红袍有抑制癌细胞的作用。
综合来说,武夷山大红袍的功效主要有明目益思，轻身耐老，提神醒脑，健胃消食去腻，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等功效，其中以暖胃养胃刮油消脂著称。
