大红袍茶适合什么季节喝

首页> 乌龙茶 > 乌龙茶知识
时间:01-14 17:53认证作者:佚名
  大红袍大家可能都听说过,也知道它是一种茶叶,但是你们知道大红袍茶什么季节喝才好吗?下面为您精心推荐了大红袍茶适合喝的季节,希望对您有所帮助。
  大红袍茶适合喝的季节
 
  不同体质的人对茶的选择不同,最贵的茶不一定是最合适的。茶叶的选择因人而异。胃寒者不可饮用绿茶和轻发酵的铁观音,可饮用半发酵的武夷岩茶和全发酵的红茶,而内热者不可饮过多的红茶。一般夏天饮绿茶、铁观音,冬天饮红茶,一年四季都可饮武夷山岩茶。
 
  大红袍茶冲泡方法
 
  洗杯——孟臣沐霖:用滚烫开水冲洗茶具的盖碗和茶海及杯子,进行洗杯、温杯。
 
  落茶——乌龙入宫:用茶勺把大红袍茶叶放入盖碗茶壶,茶量约7.5克-8克,占茶具容量的五分之一左右。
 
  洗茶(醒茶)——春风拂面:用沸水高冲入盖碗茶壶,水满略溢出、刮去盖碗茶壶表面的泡沫、在大红袍茶叶未张开的时候将这第一道茶水导入茶海,漱杯.一般大红袍第一道茶水是不喝的,当然也可以喝。
 
  冲茶:把滚开的水提高冲入盖碗茶壶,悬壶高冲使大红袍茶叶随着冲水转动,满后盖住,悬壶高冲。
 
  出水低斟倒茶:依照泡饮者的口味习惯决定出水时间,大约泡一、二分钟后,把大红袍茶水倒入茶海,再依次巡回注入并列的宾客的茶杯里。一般来说出水时间第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次2分钟较适宜,根据个人口味和水温的冷热,优质武夷岩茶大红袍可以冲泡十次次以上,茶中少有。
  著名的中国茶礼关公巡城:
 
  喝茶:头泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华,乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。
 
  品茶:第二道茶水重点放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有较低明显的苦涩味或杂味,茶汤虽吞下而口腔似有物留下,较原来有沉的感觉,第三道茶水重点放在“韵”字上下功夫,大红袍茶汤在口腔中是否有鲜爽感,有一种天然韵味,在喉头有润滑爽口之快感,滑喉之感,武夷岩茶大红袍讲究“岩骨花香”,感受喉韵、咀底、杯底香。
 
  喝茶的基本礼仪:接受敬茶时,不必起身迎接,只要以食、中二指轻轻敲桌,即表谢意。端茶杯时,宜用拇指和食指扶住杯身、中指托住杯底。如此端法,即稳妥、又高雅,喻为“三龙护鼎”。
 
  大红袍的冲泡知识
 
  1、大红袍用什么水冲泡
 
  好茶需要好水来泡制,是千古不变的道理,想泡好大红袍最好选择天然的山泉水,如果没条件也要购买成桶的矿泉水,如果非要用自来水泡制,那么就需要把自来水烧开以后多煮一会,然后进行必要的沉淀以后才能用来泡茶。
 
  2、大红袍用多少度的水来泡好
 
  在泡制大红袍时,水温也有一定的要求,这种茶叶是乌龙茶的一种,适合用高温的水来泡制,最好是刚刚烧开的一百度的沸水来泡制大红袍,这样能让茶香和茶色更加出色。
  3、大红袍用什么茶具
 
  大红袍在泡制时,最好能用那种透气性好的紫砂茶具,可以选择紫砂盖碗,也可以选择成套的紫砂功夫茶茶具。在泡制以前要先用热水把所有茶具都过一遍,能让茶具温度升高,对泡制大红袍很有好处。
 
  4、大红袍的具体泡制
 
  选择好茶具和水源以后,就可以把三到五克大红袍放在茶具里面,加入沸水开始冲泡,第一泡时三十秒就可以把茶汤倒出,第二泡时时间要泡的长一些,另外要是想用大红袍来泡制功夫茶,茶叶的用量就要多一些,多是茶具的三分之一左右,而且步骤也比较讲究,需要专门的学习才能掌握,大红袍的功夫泡法多在茶楼中出现。

  注:文来源饮食看堂,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除
随机推荐