怎样鉴别乌龙茶的真假

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时间:07-15 20:25认证作者:佚名
  乌龙茶,中国茶叶中的精品,在看似繁文缛节的冲泡流程中,将人生体悟、生活观感、一切的喜怒哀乐愁都能很好地融入到充满仪式感的一杯茶水中,而对人生、对生活有更加不一般的感悟,目前很多的人都喜欢喝,那怎样鉴别乌龙茶的真假呢?下面我们就一起来了解一下吧!
怎样鉴别乌龙茶的真假
  怎么选购乌龙茶
 
  1、看外观
 
  闽南乌龙茶呈卷曲状,闽北呈直条状、光泽状。外观粗糙、疏松、不紧、无光泽、色泽较深、失鲜的茶属中低档茶或者是陈年茶。同时,其中还取决于外观是否整齐、均匀、干净,是否无杂物、茶叶梗、茶叶片等物质。最好用手感受一下茶的重量,茶越重质量越好,越轻则品质越差。
 
  2、闻香品味
 
  闻香气主要判断标准其香气是否纯正,属于什么类型的香味;第二,看花香是高还是低,是稍微有清香还是带有发酵香;第三,看花香是否是自己最喜欢的香味类型。品味时要注意味道是浓还是淡,是带有韵味在其中还是有多种味道。茶汤的味道不应是苦、涩、发酵味、酸味、甚至是馊味或者是烟熏味等异常的味道。福建乌龙茶有多个品种,并且每个品种都有着不同的味道,品尝时,自我感觉良好即可。
 
  3、观茶汤
 
  一般来说,茶汤的颜色应该是金黄色或橙黄色,并且要足够清澈、不浑浊、不暗、而且无沉淀异物。水泡三到四次,汤的颜色仍然不变,那就说明这种茶的品种珍贵,是好茶。
 
  4、看茶渣(叶底)
 
  茶喝完后,观察茶杯里的茶渣。茶渣应平整光亮,有红色边或红色圆点。可以用手捏茶渣试试。摸起来又软又厚,但又不硬的,可以说明其原料很好,加工工艺熟练。
怎样鉴别乌龙茶的真假
  5、火味
 
  福建乌龙茶向来就有“北水南香”的说法。这意味着闽北乌龙茶具有溶于水的茶香气特征,而闽南乌龙茶的香气一掀开覆盖就弥漫着一种香气。所以在选择和购买时,我们经常会遇到带有火味的茶叶,其实这与烘烤茶时对火的掌握程度有关。当消费者在选择时,他们只需要避免高、老、热火味和烧焦就可以了。
 
  6、性价比
 
  在购买和品茶的时候,如果遇到几种茶香都适合自己的口味,同时他们的价格相差无几。那么在这种情况下,我们应该根据自己的口味选择最合适的、最耐冲泡的茶。
 
  乌龙茶多少钱一斤
 
  由于乌龙茶的品种繁多,所以价格也有很多不同,乌龙茶的价格从几十元每斤但上万元每斤都有。主要是根据乌龙茶的茶叶品质的等级来规定价格的。茶叶品质越好等级越高,价格就相对越高。所以乌龙茶的价格差异很大,但一般我们自己家庭喝茶,选价格在几百元每斤的乌龙茶就差不多了。
 
  乌龙茶的种类
 
  1、大红袍
 
  大红袍产于福建武夷山,是中国特种名茶。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久,“岩韵”明显。大红袍的原料也十分讲究,通常采摘老嫩适中的芽叶,再结合绿茶和红茶的制作工艺制作而成,是工序最多、技术要求最高的茶叶。
 
  2、铁罗汉
 
  铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩,有僧侣的、有神仙的、有商贾的,丰富了乌龙茶文化。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中,形成独特的风味,其采制技术与其他岩茶类似,但制作工艺更为精细。
 
  3、白鸡冠
 
  白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”,其命名和道家有着千丝万缕的关系。白鸡冠茶外形独特,叶子呈淡绿色,夹带白色,茶芽带有绒毛呈月牙状,状似鸡冠。冲泡后的茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵十分强劲。
 
  4、水金龟
 
  水金龟是武夷岩茶“四大名丛”之一,有铁观音的甘醇,也有绿茶的清香,具有鲜活、甘醇、芳香等特色,是茶中珍品。
怎样鉴别乌龙茶的真假
  5、武夷水仙
 
  武夷水仙是历史上较为有名的茶品,始于清道光年间,是以树种品种来命名的茶品。水仙茶茶叶比较厚,外形紧结,色泽呈暗绿色和黄色之间,冲泡后的茶汤较为清澈,茶香浓郁且有淡淡花香。
 
  6、安溪铁观音
 
  铁观音是中国十大名茶之一,叶形椭圆,叶肉肥厚,有浓绿光泽。铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格,冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄,宛如琥珀。
 
  乌龙茶品牌推荐
 
  1、阅客
 
  厦门市约客茶业有限公司是一家集茶叶、茶具、台湾茶食品、花茶、金线莲、茶叶配套工艺品加工、生产、销售、新产品开发及茶文化传播为一体的茶业品牌。
 
  2、夷泽
 
  自武夷山市佳泽茶叶有限公司创建以来,坚持“诚信为本,客户至上”的宗旨,本着“品质为本,精益求精”的经营销售理念,力求给客户提供全方位优质服务的同时,也使企业得到长足的发展。
 
  3、中闽魏氏
 
  源起:公元1725年,清雍正年间。魏氏先祖魏荫勤于种茶、制茶、诚心礼佛,感动佛祖,受观音托梦仙赐“铁观音”,从而恩泽后世,让天下茶人得以分享茶王铁观音的独特神韵。
 
  4、崇华
 
  福建省安溪县崇德茶业有限公司位于中国铁观音茶的发源地,斐声中外的乌龙茶之乡-安溪西坪。早在清朝时期就是远近闻名的茶市和商品交易市场,被誉为“西坪墟”(集市)。
 
  5、小燕子茶业
 
  小燕子茶业的品牌负责人是小燕子茶业旗舰店,自小燕子茶业品牌创立至今,一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户,目前小燕子茶业在经营的产品主要有:大叶冬青、干菊花、干花瓣等茶叶。
 
  6、南里十三号
 
  南里十三号的品牌负责人是南里十三号旗舰店,自南里十三号品牌创立至今,一直努力用高质量的产品与较好的服务对待用户,目前南里十三号在经营的产品主要有:铁观音茶叶、黄芽、黄芽茶等茶叶。
 
  7、惠聚春秋
 
  福建省安溪县新晋茶叶有限公司位于乌龙茶的原产地中国茶都安溪,主要经营包括铁观音在内安溪各种茗茶,是一家集有机铁观音生产、加工、销售、文化为一体的专业茶叶公司。
 
  8、七缘香
 
  安溪县七缘香茶业有限公司,位于铁观音的发源地-安溪。2009年创建以来,坚持以品质拓市场,以服务促销售,以文化塑品牌,已发展成为集茶叶种植、加工、市场营销和茶科技研究、茶文化传播的综合性企业。
 
  9、家乡缘
 
  厦门市家乡茶业有限公司成立于2002年,其前身是安溪县西坪家乡茶叶加工厂,坐落于中国铁观音发源地——安溪县西坪镇,海拔在800米-1000米的石底红壤土之高山上,常年云雾缭绕,日照充足。
 
  10、广蕴乌
 
  溪广蕴茶业座落于中国乌龙茶之乡—-福建安溪铁观音发源地,常年云雾缭绕,日照充足,土壤以红壤,黄壤为主。
怎样鉴别乌龙茶的真假
  以上就是乌龙茶的鉴别方式,总之,乌龙茶是一种非常值得饮用的茶叶!但一定要饮用优质的乌龙茶喔!

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