好一点的铁观音多少钱一斤

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时间:08-11 19:10认证作者:佚名
  铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一,分为清香型、浓香型和陈香型三种,满足的市场上大部分人的需求,买铁观音的人很多,那么好一点的铁观音多少钱一斤呢?一般来说一分钱一分货,掌握其鉴别技巧才是最重要的。
好一点的铁观音多少钱一斤
  铁观音的价格
 
  1、清香型铁观音价格
 
  清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”是清香型铁观音最具代表的属性特征,同时也是适合市场口感的茶叶,清香型铁观音按照感官指标可分为四个等级:分别为特级、一级、二级、三级;价格在几百到上千元之间。根据等级以及所在的地区的不同,价格也会有所不同。
 
  2、浓香型铁观音价格
 
  浓香型铁观音属传统半发酵的安溪铁观音茶,口味醇厚、香气高长,浓香型铁观音可分为五个等级:分别是特级、一级、二级、三级、四级。通常等级越高价格就越高。特级浓香型铁观音价位一般在1000元以上。
 
  3、陈香型铁观音价格
 
  陈香型铁观音以铁观音毛茶为原料,经过捡梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制作而成的具有陈香型品质特征的铁观音茶,陈香型铁观音分为三个等级:依次为特级、一级、二级。一般等级越高,对应的口感越好。消费者还是要理性购买,适合自己口感的为佳。
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  4、春茶价格
 
  春茶铁观音是一年中茶青来源最好的茶叶,营养成分充足,素有“春水秋香”之说。但是由于制作天气等因素影响,其质量稍差于秋茶铁观音。毛茶的平均价格在45元一斤左右,精制茶价格从80到上千元不等。
 
  5、秋茶价格
 
  秋茶铁观音是一年之中天气最好,秋茶取名“秋香”,可见其香气是最好的,是一年中质量最高的茶叶,比较耐藏不容易变质。一般毛茶收购平均价格一斤80元左右,精制茶价格从200到千元以上不等,一年之中高品质的铁观音也大部分在这个季节生产,春茶次之。
 
  铁观音的鉴别技巧
 
  第一、产地
 
  以安溪感德,西坪,祥华产区的为佳。但产区可以造假,所以只能作为参考。
 
  第二、看观形
 
  高品质铁观音条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。
 
  01铁观音:色泽鲜润,砂绿显,条索卷曲、紧结、沉重,呈蜻蜓头青蛙腿状。
 
  02山寨铁观音(毛蟹):茶条紧结、弯曲呈螺状,头大尾尖,色泽褐黄绿。
 
  03山寨铁观音(本山):熟黄蕉皮色,叶片细瘦整齐、尾部稍大、“竹节”明显。
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  第三、听声
 
  精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。
 
  第四、闻香
 
  精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之誉。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉,一杯铁观音,杯盖开启立即芬芳扑鼻,满室生香。
 
  第五、看茶汤
 
  汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。
 
  第六、品韵
 
  古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。
 
  第七、看叶底
 
  枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。最核心特征:干茶沉重,色墨绿;茶汤香韵明显,极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。
 
  1、铁观音:肥厚、软嫩、明亮有光泽,有绿叶红镶边之美。
 
  2、山寨铁观音(毛蟹):叶张头尾尖,锯齿深、锐且向下勾,叶稍薄。
 
  3、山寨铁观音(本山):色泽黄绿,呈长圆形、显尖薄,叶面主脉略显浮白。
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  除了上述鉴别技巧之外,价格也可以作为鉴别茶叶品质好坏的一个依据,品质越好的茶叶的价格越高。
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