凤宁60s：滇红主产区——凤庆（三）

 

　　今天是凤宁60s陪伴您的第36天

 

　　凤宁60s第36期：工艺与茶

 

　　本期录音：凤掌柜

　　滇红创制时期，国内部分地区已实现机械化制茶，但凤庆是偏远山区，种种条件受限，故顺宁茶厂采取土法上马，使用人力手推木质三桶揉茶机、脚踏烘茶机、竹编烘笼、烘茶等办法，筹建与产制同时进行，当年就批量生产工夫红茶17.4吨。

 

　　首批滇红工夫茶生产出来后，用骡马牛车驼至大理，转运昆明出口。借鉴国内其它红茶产品多以产地命名，同时又想借早晚红云喻意其中，故定名“云红”。1940年4月，云南中茶公司决定：借云南简称“滇”之典故，又借巍巍西山龙门之下早晚霞映红的滇池一水，将“云红”更名“滇红”，从此“滇红”名冠全球，沿用到今。

 

　　除了凤庆以外，云南还有哪些地区也生产红茶呢？关注我，下期告诉你。