2019年勐海本木古茶业古小白美人珠:蜂蜜甜香浓烈,汤色黄亮油润

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时间:03-26 16:42认证作者:冉语
  “来喝茶!”小区邻里老友之间的招呼,喝茶是居家生活之须,更已成为都市社交中不可缺的工具纽带,社会人联络感情通常一句热情招呼;也是,茶为君子七雅之一,对于国人来说,不止于水润养生之需,亦有修身养性情感寄托之升华。
 
  本木古茶以福建白茶制作工艺,采用海拔更高、树龄更大、内含物更丰富的云南高原大叶种原料来制作白茶,经过几年的市场调研和数十次的生产工艺的精制改良,推出了《古小白-英雄美人茶》系列产品,白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。这款茶云南高原白茶,用创新的白茶制作工艺,最大程度地保留了(海拔1800米)云南高原古茶山茶叶的丰富营养物质,普洱茶原料做的白茶,从而让茶友能品鉴出那“高山云雾,山野苍茫,古茶今味,意悠长远。”的云南高山白茶独特“花蜜果甜香”的滋味。
 
  “美人珠”,江山美人是体现英雄的气魄,中国传统文化的喜爱推崇。中国上下五千年的文化史,正如“窈窕淑女君子好逑”并有那么多传世佳句颂扬窈窕淑女,让我们为之动容而神往。这款“古小白美人珠”源于茶企对中国传统文化的喜爱与推崇,女将头戴七星额子,身穿铠甲,瓠犀发皓齿,双蛾颦翠眉,红脸如开莲,素肤若凝脂,英姿飒爽,亦会如此引无数茶客折腰。打开外包装,美人珠叶色深绿、浅黄、深褐,黄褐相间,浑圆一体,一条条白毫闪烁其中,叶片宽而大,梗壮而虬劲。
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  茶类:白茶(云南白茶)
 
  企业:勐海本木古茶业有限公司
 
  规格:8克/颗
 
  工艺:创新白茶工艺
 
  形状:茶珠
 
  年份:2019年
 
  标准:紧压白茶
 
  保质期:越陈越香
 
  冲泡茶,茶具很重要,针对茶类泡茶器具决定能否完美发茶的特性释放出来。我认为盖碗很能释演这各种微发酵茶的汤色香味,此次选陶瓷盖碗、陶瓷品茗杯。
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  沸水温杯涤器,放入一颗美人珠,注入沸水5~8秒倒掉,静置2分钟,掀盖有浓郁的花蜜香混合花果香香气;再注入沸水5~8倒掉,以其唤醒茶意,闻盖子焦糖+蜜香,碗盖挂香明显。
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  第1泡:开水注入约5~8秒,汤色金黄透亮,花蜜香、花果香、蜂蜜甜香飘扬,汤色黄亮油润,汤体入口浓稠微苦,涩淡,口腔略有清凉感、柔滑,存留稍会便感甜醇,涩化津生喉部甜意明显。
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  第2~4泡:开水注入约5~8秒,汤色金黄透亮,厚重油润,花蜜香、花果香、蜂蜜甜香浓烈,汤色黄亮油润,汤体入口浓稠已无苦涩味,口腔略有清凉感、柔滑,存留稍会便感甜醇,涩化津生喉部甘甜醇滑。
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  第5~8泡:开水注入约8~12秒,汤色金黄透亮,厚重油润,花蜜香、花果香、蜂蜜甜香厚实,汤色黄亮油润,汤体入口浓稠醇厚,口腔依存清凉感、柔滑,总感甜醇,津生化液喉部甘甜醇滑。
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  第9~12泡:开水注入约10~15秒,汤色依旧金黄透亮,厚重油润,花蜜果香混合甜香入鼻,汤色依然黄亮油润,汤体入口还是浓稠醇厚,口腔充满清凉感、柔滑,甜醇清凉,喉部甘甜醇滑。
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  第13~15泡:开水注入约10~15秒,汤色一直金黄透亮,厚重油润,花蜜果混香没有开始那么明显,汤色依然黄亮油润,汤体入口浓稠醇厚略减,口腔有清凉感加强、柔滑,更感甜醇清凉,喉部依存甘甜醇滑。应该还可冲泡几次,一个人喝了两个多小时,还喝影响口腔的感觉。
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  叶底:叶底比较完整,黄褐相间油润性可以,宽枝大叶比较硬拔,梗壮虬劲不柔软,搓揉有韧度。
 
  总结:云南高山白茶独特“花蜜果甜香”的滋味,汤色金黄透亮,厚重油润,花蜜香、花果香、蜂蜜甜香浓烈,汤色黄亮油润,汤体入口浓稠清凉柔滑,涩化津生喉部甘甜醇滑。此茶以甜润清凉为特点起伏不大,特色明显。
 
  作者/冉语;来源/新茶网
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2822/
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