藏品普洱
普洱熟茶存放几年最好？圈子里有些茶友对熟茶都不够认可，认为熟茶经过渥堆发酵，已经完全失去茶性，没有足够的存放价值。
普洱熟茶真的不值得长期存放吗？今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来和大家详细聊聊普洱熟茶的价值。
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一、普洱熟茶的重要角色
现阶段，一些茶友对熟茶的认识还很粗浅。尤其是刚入门的新手茶友，对普洱茶的印象，多半来自熟茶，如汤色栗红，口感平淡等，这就造成了不少人对普洱熟茶的刻板印象。
实际上，普洱熟茶在行业里扮演了不可或缺的重要角色。在上世纪70年代以前，还没有正式的熟茶记录。
2005大益501金针白莲
由于普洱生茶陈化的时间太长，一般要历经5-10年的转化，才能去掉茶汤中青涩的口感，转出醇厚的茶味。所以，香港茶商们便想尽办法缩短普洱生茶转化的时间，“红汤普洱”应运而生。
70年代中期，云南勐海茶厂、昆明茶厂、下关茶厂的工作小组来到广东，学习普洱茶熟化技术后，成功研发出普洱茶渥堆发酵技术，这才有了可供量产的普洱熟茶。
2005大益501金针白莲茶饼
从定义上来看，普洱熟茶就把制作完成的普洱生毛茶，进行人工渥堆发酵技术，使原本需要5-10年的陈化时间缩短，促使普洱熟饼可以达到现饮的目的。
二、普洱熟茶存放几年最好喝？
普洱熟茶的贡献，并不仅仅是加速茶品转化，能够现饮。熟茶极富潜力，且具备存放价值，可以像生茶一样越陈越香，因此年份更老的熟茶，口感更为丰富。
普洱熟茶存放几年最好喝？最初的一年，熟茶刚刚把发酵形成的堆味、仓味，包括一些微酸、微涩的杂味退掉。此时还没形成绵柔感和爽滑感，茶的口感还没那么好喝。
2018大益1801早春乔木
存放3年以后，熟茶的堆味、杂味就几乎退掉了，内质趋于稳定，香气变化多而不杂，茶汤开始形成爽滑感，滋味饱满香甜，这个阶段的熟茶可以作为性价比很高的口粮茶。
存放5年左右，这个阶段所有不好的口感几乎消失了。茶汤能达到一个饱和、醇厚的状态，陈香明显，口感粘稠甜滑。
2018大益1801早春乔木茶汤
10年以上的熟普，已经进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，香气比较集中，爽滑感慢慢变成丝滑感，生津回甘更加细腻，更加绵柔，有熟茶独特的醇香甘甜，是难得的好茶。
三、普洱熟茶也会越陈越香
关于普洱茶“越陈越香”的提法，源自1995年邓时海先生的专著《普洱茶》。在茶界，这一说法被默认为是普洱生茶。
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有一些观点认为，普洱熟茶经过渥堆发酵，微生物活性降低，陈化空间已经大大减少，再加上欠缺长期的陈化过程，熟茶的口味较为单一，因此熟茶不存在“越陈越香”。
实际上，熟茶也是讲究越陈越香的。熟茶在人工发酵的过程中会产生堆味，陈放对于熟茶的作用，除了越陈越浓越香，还能去燥去堆味，因此，才出现了熟茶也要存放的概念。
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换句话说，人工发酵虽然可以快速达到醇和的效果，但新制的熟茶口感，仍然与历经多年陈化的熟茶口感有很大的差距。因此，普洱熟茶是需要存放的。
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