黄家寨古树白茶，以传统白茶工艺匠造而成，干茶条索肥厚，芽毫满披；汤色绿黄明亮，透有浓郁的花香；入口无涩感，清甜醇爽，丰富细腻，并带有一定的襦滑感，口齿间留有明显的清凉之感。经短暂陈放转化后，甜润加倍，醇香更为高扬。