本品源自福鼎高山茶园（平均海拔在六百米以上），以纯手工采摘头春的福鼎大白肥壮单芽为原料，再经自然萎凋、晾干等传统工艺精制而成。福鼎市属于亚热带季风气候，依山傍海,云雾缭绕，雨量充足，得天独厚的地理条件有利于鲜叶中的氨基酸及芳香物、果胶物质的形成。

成品因外形挺直如针、色白如银，满披白毫、肥壮匀齐，固得名白毫银针。汤色杏黄，清澈明亮；香气鲜纯、毫香显露；滋味清鲜甘醇；叶底银白、芽针完整。

可用透明玻璃杯品饮鉴赏，其芽头在泡饮过程中，芽毫自然分离，初为“银霜满地”浮出水面，继而又亭亭玉立悬于杯中，且错落有致，别有情趣。