千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。
茶百科：千两茶简介 千两茶产于益阳、安化，前身称花卷茶，由陕西茶商创制于清道光年间，后晋商在此基础上选购高家溪和马家溪优质黑茶为原料，用棕片、竹篾捆压成长1.66米...
千两茶是以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。 千两茶以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林，千两茶采用茶学界俗称为后...
千两茶在自然条件催化下自行发酵、干燥，做工精细，千两茶已逾千年历史，被世人冠予“世界茶王”之美名，是中华茶文化之瑰宝，千两茶风行韩、日和东南亚地区。
千两茶压制工艺独特，可以说是集数百年黑茶加工工艺之大成。粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低等等。
千两茶选用的安化优质散黑茶为原料；在外观上，将散茶筑成圆柱形，柱长五尺（1.665米），柱围1.7尺（0.56米）；在外包装上，采用三层包装，茶质更优而卫生，又使外观更美；
