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吉普号茶山TV282:茶龄10年的普洱茶店长,在喝什么茶?

编辑:张不二

茶叶店长也在偷偷喝它!

从最开始的嫌弃,到现在真香
存了大半年的大雪山,能有多好喝?
什么样的味道,俘获了10年老茶客的味蕾?
最后附上一些喝茶小技巧!

昆明的冬天依旧阳光明媚,来门店找叶嘉喝泡茶,没想到进门就看到她在喝大雪山!

店长叶嘉嫌弃大雪山这件事,全公司的人都知道。如今她也喝上了大雪山,真是不可思议,来看看叶嘉怎么说。

“春茶刚刚上来的时候,我确实不太会喝大雪山。因为那个时候茶饼刚刚压好,它里面还有水汽,我就觉得喝起来感觉整个茶汤,香气很弱、汤感也很薄。”

但是现在再来喝,我震惊了!它的香气居然很明显,花香高扬,喝起来没有任何的涩感,关键是喝起来感觉特别的甜!我也没有想到,存过半年之后,它的口感转化会这么好喝!

你日常把它当作口粮茶来喝,也一点都不会感到心疼。

//喝茶小贴士
对于新压制的生茶而言,如果能接受其口感,或者采用缓解生涩的泡茶手法,是可以随时饮用的。
但由于生茶在压制前,要经过高温蒸软,这样一来生茶的含水量就会增加。口感偏甜淡,香气相对弱一些。
所以刚压制出来的生茶,建议放置一段时间之后再喝,这时茶的滋味和香气才是会更上一个高度。
茶叶店长日常随身携带的
“石头寨”你听说过吗?
香甜饱满、口感丰富
零门槛感受小众古树
原来茶叶店长也喜欢小众古树茶,这次要给大家讲讲“石头寨”。听名字大多数茶友对它应该都比较陌生,但说到南糯山相信大家一定不陌生!
石头老寨不仅是现今南糯山古茶树的主要分布村寨之一,还是南糯山历史最悠久、普洱茶品质最佳的村寨之一。
这里的古茶园生态环境较为优越,且常年被云雾缭绕,较为适合茶树的生长。在优异的环境滋养和岁月洗礼下,茶香为馥郁的蜜香,茶汤入口汤质饱满,苦弱涩显,但回甘快速,涩能够很快转化为生津。
用店长叶嘉的话来说就是它能同时满足新老茶客的不同需求。新茶友的话他刚接触普洱茶,他们更容易接受香甜型的茶。石头寨的茶刚好就是有花香,喝起来特别的香甜,回甘生津也很好。
那对于老茶友来说,他要求的是饱满性、丰富性。这款茶在汤感的饱满性和丰富性上也具备了这一特点。
将这样一款茶做成龙珠的形状,外出旅行带上它都很方便;冲泡时对器具也没有太多要求,茶水分离杯直接放进去一颗加上水,随时随地都可以喝。
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