摘要：11月全省茶园休园面积增加，基地茶叶产量总体减少。基地茶青生产成本增加，干茶销量小幅波动，销售价格总体下降，保持盈利。预计12月茶园休园面积继续增加，茶叶生产和销售量均环比下降。建议各基地做好茶园冬季管理工作，施足基肥，科学灌溉，防范可能出现的冬春连续干旱和“倒春寒”。
一、茶园开采面积、茶叶产量双降
气温下降，可采摘茶青季节性减少，全省茶园休园面积增加，茶叶产量总体减少。据省农业信息监测体系数据，11月茶叶监测基地可采摘面积占其年度投产面积44.9%，较上月下降31个百分点，茶青亩均产量为12.0公斤/亩，环比减少40.6%；干茶总产量环比减少59.5%，红茶、绿茶和乌龙茶干茶产量占比分别为26.8%、57.9%和15.3%。
图1基地干茶产量占比
二、干茶销售量减少
据省农业信息监测体系数据，11月基地干茶销量环比减少11.4%，红茶销量环比减少18.2%，绿茶和乌龙茶分别环比增加3.4%和3.8%，对应干茶销售量占比分别为49.6%、35.1%和15.3%。
图2基地干茶销售量占比
三、茶青生产成本增加，干茶销售价格下降为主
据省农业信息监测体系数据，11月大量茶园开展冬耕、施肥以及修剪等封园管理工作，茶园种植管理成本仍较高。11月基地茶青平均生产成本为16.4元/公斤，环比增加20.0%；茶青收购均价为43.8元/公斤，环比上涨38.3%。
本期基地干茶销售价以200-500元/公斤居多，三种茶类销售价格在该区间占比均超过30%，在500-1000元/公斤区间占比均超过25%。红茶、绿茶干茶销售均价环比分别下降14.0%和23.2%，分别为294.5和266.5元/公斤，乌龙茶销售均价环比上涨4.5%，为442.1元/公斤；对应干茶平均生产成本分别为157.6、144.5和266.4元/公斤；平均销售利润分别为136.9、122.1和175.7元/公斤。
图3基地干茶销售价格区间占比情况
四、12月研判：茶叶产量下降，做好冬管防范干旱
气温下降，茶树生长减缓，预计基地开采面积持续降低，茶青产量、干茶产量和销量环比减少。预计12月茶叶消费需求平淡，销售价格维持稳定。据国家气候中心预计，今年冬季将形成一次弱到中等强度的拉尼娜事件，受此影响，预计冬季华南东部降水偏少2-5成，全省大部分地区偏暖少雨，除西部山区外大部气温略偏高，冷空气活动频繁，气温波动明显。各茶叶基地注意防范可能出现的冬春连续干旱和“倒春寒”，做好冬季茶园管理，下足基肥，科学灌溉，抗旱保树。销售方面，适当留存货量，预备元旦、春节旺季销售。
数据来源：广东省农业信息监测体系
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