湘西自治州农科院茶叶研究所以应用研究为主，着重解决全州茶叶生产中的关键性技术问题。重点开展茶树种质资源与品种选育创新及茶树优质、高效、生态栽培，茶叶加工与利用等方面的研究、开发。通过技术示范、基地建设、技术咨询与技术服务等形式，为全州茶产业发展提供科技成果、良种茶苗和技术支撑。现有研究人员7人，其中本科以上茶叶专业技术人员5人，高级职称1人，中级职称1人，研究生3人。承担了省级建设平台“湖南省现代茶叶产业技术体系湘西试验站”、“茶学教育部重点实验室黄金茶研究工作站”，与湖南省茶叶研究所联合创建了“湖南省茶树品种与种苗工程技术研究中心”。
湖南农大茶学教授沈程文莅临湘西州农科院茶科所调研
近年来，该所从技术研究、技术培训和示范带动等方面发力，在加快种苗繁育、加速成园、提升茶叶种植和加工技术水平等方面发挥了积极作用。
湘西州农科院茶科所所长彭云（左二）与技术员在茶叶科研基地
首创性研究推广的“茶树两段法育苗及覆膜栽培技术”成效显著，在省内具有很强的影响力，在湘西州、岳阳市、衡阳市、张家界市等省内其它地市及江西、贵州、山东等省共推广高质量茶叶穴盘苗和营养钵苗1亿株以上，辐射种植面积5万亩以上，成园时间比传统技术提早了1~2年，每亩共能多收入1000元以上，共计增收5000万元以上；累计推广覆膜栽培技术10万亩以上，每亩茶园成龄前2年每年可节约除草成本约500元，共计节本增效1亿元以上，示范效果明显。该技术登记了湖南省科技成果一项，获湖南省农科院科技兴农奖一项，湖南农业丰收奖一等奖一项。
创新了黄金茶“花香型”红茶和“直条型”绿茶加工技术，创新工艺制作的黄金茶红茶具有色润显金毫的外形特征，自然花香馥郁、汤色金红明亮、滋味甜醇的内质特征，成为湖南红茶“花蜜香、甘鲜味”的典型代表。创新了黄金茶直条型绿茶加工工艺，新工艺制作的黄金茶直条型茶具有“外形直、颜色绿、香气高、口感爽”的品质特征，大大提高了黄金茶绿茶的品相和品质。
技术培训成效显著。技术团队近年来累计进行培训授课40多次，开展茶叶加工技术等现场培训60多次，技术指导130多次，培训茶农2000多人次。通过培训加快了黄金茶种植和加工新技术的普及，大大提高了湘西州茶行业从业人员整体技术水平。
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