春光正灿烂采茶好时节
近日
乌山贡茶基地迎来明前茶采摘期
漫山遍野的茶树青翠欲滴
一枚枚新芽嫩绿芳香
微风徐来
茶香扑鼻
茶山上
到处都是茶农们忙碌的身影
他们穿梭在一垄垄茶树间
熟练地采摘今年的第一批新茶
乌山贡茶基地占地约1260亩，主要种植名优绿茶、乌山红茶两个品种。最近，气温逐渐升高，新茶也仿佛铆足了劲，纷纷冒出了头。趁着晴好天气，茶农们身背竹篓，穿梭于葱葱郁郁的茶树之间，轻轻将一片片鲜嫩的茶叶采摘下来，收入篓中。
今年的贡茶经历了降雪“冰封”、高温催芽和低温降雨，导致茶叶开采时间略有推迟，产量也略有下降，但冰雪天气减少了病虫对茶叶的伤害，茶叶的品质也有提升。
乌山贡茶基地的明前茶
是由清明节前采制的茶叶嫩芽炒制而成
“头春茶，贵如金”
抢抓时间采摘是第一步
制茶更是关键
在乌山贡茶业的标准一体化茶叶加工车间，新投入的机器正轰隆作响。茶农们采摘的茶叶在这里经过摊青、杀青、揉捻、干燥等工序，就制成了香味浓郁醇厚的“明前茶”。
文字|胡琳
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