6月1日，2022年贵州省春季斗茶赛颁奖仪式上，省农业农村厅党组副书记、副厅长，省茶产业发展领导小组副组长胡继承对比赛情况进行了通报。本次斗茶赛经市县初赛，共推选126家企业149只茶样六大类别进入省级决赛。本次斗茶赛精彩出彩、亮点纷呈，呈现出四个特点。
贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长，省茶产业发展领导小组副组长胡继承(伊航 / 摄)
自2015年以来，每年坚持以“绿色·标准·传承·创新”为主题举办斗茶赛活动，坚持斗规模、斗安全、斗标准、斗工艺、斗品质，斗出干净好喝、高性价比贵州茶的初心使命矢志不渝。至今已成功举办十一届。前十届共斗出金奖茶王39个。这些茶王在区域上分布广泛，基本涵盖9个市州，分布在23个县，充分证明了多彩贵州处处出好茶。
本次斗茶赛经市县初赛，推选126家企业149只茶样六大类别进入省级决赛。本次斗茶赛精彩出彩、亮点纷呈，呈现出四个特点。
一是更加突出斗标准的宗旨。本次斗茶赛首次分规模以上企业组及规模以下企业组，细化在不同层次、不同领域斗，突出斗茶的科学性、公平性。规上企业组共有55只茶样，占到参赛茶样的36.9%;规上企业49家，占到总参赛企业数的39%。规上企业重心在精制拼配、突出的是规模标准，规下企业重心在初制，突出的是特色小众。分开斗让斗茶赛结果对企业更具科学参考价值，有效指导企业找准优势，补足短板。
二是更加突显斗安全的前提。省农产品检测中心按照国家标准，对具有高风险性的吡虫啉、啶虫脒、克百威、灭多威等农药残留以及水分、铅等共计30项指标进行检测。149只茶样各项检测指标全部合格，尤其是水分含量这一项指标，自2015年举办斗茶赛以来首次实现零超标。检测结果充分展示了全省上下坚守干净茶、绿色茶、生态茶的信心决心和举措成效。
三是更加强化斗品质的核心。由西南大学食品科学院教授、博士生导师曾亮，中国农业科学院茶叶研究所正高级农艺师金寿珍2名国内外知名专家以及7名省内知名专家组成的审评组，对149只茶样密码审评。按最终得分将前44只茶样送至省内10个分赛场，按照“贵州冲泡”的方式进行大众评审。
专家一致认为，贵州茶叶加工水平有明显增进，品质稳中求进。绿茶翡翠绿、嫩栗香的品质特征突出，部分茶样花香明显;特异品种绿茶内质优异;红茶发酵适度性有较大提升，古树红茶甜醇感凸显。
四是更加坚守斗工艺的初心。多年前贵州绿茶加工技术欠缺，茶叶青味重、苦涩感强，通过大力推广“贵州冲泡”，用高水温冲泡倒逼企业不断提升加工工艺。今年绿茶茶样青味明显减少，经得起高水温的试炼，说明我们加工工艺日渐精进，品质更加优良。为运用好此次斗茶赛成果，组委会已整理评审专家评审意见及茶叶检测的有关数据指标，将一对一全部反馈给参赛企业。
斗茶赛是推进茶产业高质量发展的重要抓手，各地一定要开展好斗茶赛，运用好斗茶赛的成果，推进品种培优、品质提升、品牌培育与标准化生产、希望参赛企业对专家提出的意见认真钻研、取长补短、精益求精，让贵州茶赢在绿色生态，更胜在工艺品质。
本次斗茶赛在德贵主任直接领导下，组委会精心策划，领导小组成员单位大力支持;全程公证、媒体监督，省决赛赛场设置独立茶样存放室和专家审评室，所有茶样均由公证人员密码编号，活动期间全方位、全时段动态视频监控;确保比赛公平公正。
来源：黔茶资讯
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