2000多年前，乘着海上丝绸之路的风帆，茉莉花远涉重洋，从西方来到中华，落户福州，并与神奇的东方树叶——茶，相遇相融，成为中国茶叶王国中的奇葩，带着春天神韵与气息的——福州茉莉花茶。
福州茉莉花茶的制作是我国古人的智慧的结晶，千百年来，茶园在半山腰延伸，与山下河流沙洲上的茉莉花茶园彼此相望，茉莉与茶在福州这方土地上比肩生长着。古人对茶叶和香气的保健作用的认识，让茶与花从相望走向相融。茶因城兴，城因茶靓。千百年来，福州这方水土和文化滋养着福州茉莉花茶，创造出蜚声海内外的“中国春天的味道”的茶业传奇。
19世纪中叶至20世纪30年代，福州茉莉花茶生产发展到第一个鼎盛时期。清代，慈禧太后对福州茉莉花茶特别喜爱，她最爱喝的茶就是福州所产的“茉莉双熏”。她对芳香清幽、莹白如珠的茉莉花也情有独钟，拍照时总是喜欢在头上佩戴几朵茉莉。也因此，福州茉莉花茶很快成为皇家贡茶，从而声名远播，身价倍增，成为当时的高档消费品。有着“冰糖味”的福州茉莉花茶在茶叶市场备受推崇，福州也因此迅速成为全国茉莉花茶的窨制中心和集散地，大量外地茶商纷纷在福州设厂。
茉莉花茶带来的巨大消费市场，让福州当地农民纷纷种植茉莉，学习窨制花茶技艺。福州闽江两岸，闽侯、长乐等地出现了大规模茉莉花园。家家户户都种植茉莉花的盛景，让每一条街道都飘着茉莉那清幽的香味，那弥久不散的香气载入历史，是风雅，是商机，也是生活。
自福州茉莉花茶诞生之日起，茶与花，花茶与城，就在共生共荣的发展中相互成全着彼此。飘香的茉莉花茶让福州人有享不尽的福祉，福州人培育的茉莉花茶，也让茉莉花誉满天下，名冠全球。循着历史的足迹，可以捕捉到许多福州人以茉莉花茶为生的辛勤身影：茶亭、茶担、茶摊、茶园……先人用他们辛勤的双手不仅撑起了柴米油盐酱醋茶的生活，还铸造了茉莉花茶的辉煌历史。
来源：春伦茶业
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