雨后，牛巩茶园已是绿意盎然，茶农们身背背箩穿梭在茶园间，熟练地采摘着茶的嫩芽。夜幕降临，茶农们便匆匆收起采摘的成果，送往牛巩茶叶合作社。
一片苦涩的茶叶要蜕变成香气扑鼻的茶,中间需要经历多道复杂的工序,杀青、揉捻、烘干等。制茶，是一门功夫，每一步都不能含糊。
今天，就让我们跟着小编的镜头走进牛巩茶园、茶厂，体验制茶技艺，品味绿色生态茶，见证“金叶子”如何助力群众增收。
加工车间里，一阵阵茶香扑鼻而来。制茶师傅拿起一撮茶说道：“这里紧连黄连山国家自然保护区，森林覆盖率高，气温、降水适中，空气质量好，是理想的高山绿茶产地。‘云尚春绿’系列产品原材料就是产自这里。该系列茶色绿、香郁、味甘、形美，深受大家喜爱。”
“目前的茶叶价格每斤3元至30元不等，3月份到现在已经收购了近3吨”“加工好的茶叶大部分销往普洱，还有少部分拿来线上销售，我们跟普洱红源茶叶有限公司签订了协议，他们提供有机茶生产技术，再按需下单，农户按单采摘”“全过程由合作社统一管理、统一加工、统一销售，质量和销售渠道。”“为扩大生产，2022年我们还投资350万元建设红碎茶配套设施”牛巩茶叶合作社销售负责人李文强这样介绍道。
“我是合作社的社员，家里也有几亩茶叶，平时会在车间务工，每天工资150元，年底还有分红，要是提供的茶叶又好又多的话，还会有奖金。”牛巩茶叶合作社社员高兴地说。“现在大家都愿意把茶叶送来合作社，省时省力，还卖得好价钱。”
牛巩村茶叶面积达3000余亩，但因品质不高、销售渠道窄等原因，一直以来茶产业带动全村经济发展效果不明显。面对“金叶子”难以转化为“金饭碗”的难题，牛巩村坚持把培育壮大茶产业作为群众增收致富的重要渠道，逐步探索出“党建+合作社+企业+农户”的“牛巩模式”和“一员谋四利”的“分配模式”(一员：合作社社员;四利：价格补贴、进入合作社务工领取工资、年底分红、根据茶叶贡献量按比奖励)，实现了村集体、合作社、群众和企业利益联结、多方共赢。
据了解，2022年牛巩茶叶专业合作社实现销售收入23.6255万元，农户直接收益11.3万元，村集体经济盈利10万元，联结农户从最初的33户增加到188户。
牛巩村只是牛孔镇做大做强茶产业的一个缩影，近年来，牛孔镇坚持生态优先，绿色发展，着力做好做强茶产业这篇文章。目前，全镇共有茶叶种植面积约4万亩，种茶农户5200余户，茶叶初制所7个，推广有机茶500亩。
通讯员：李杉灵
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