东峰镇是“北苑贡茶”的故乡，茶文化底蕴深厚，茶产业资源丰富，茶叶品种尤以东峰矮脚乌龙、水仙及特色小品种为盛。“百茶百味，千茶千香”，“北苑学堂”三争业务学习第三组走进东峰镇茶协，通过围绕“生动讲好北苑贡茶历史故事”，来强化业务知识，学习辨别茶叶品种，提升品茗鉴别力。
本期业务学习会由东峰镇茶协会长李小青进行专题授课，以“理论+实践”的授课模式，分别对东峰矮脚乌龙、水仙及小品种茶从观形、闻香、观色、品味、看叶五方面进行讲解。通过“235”茶叶三泡法，即茶叶冲泡时间在2分钟、3分钟、5分钟时分别进行品鉴，学员将切身的感知以通俗的语言进行表达后，结合专业人士的解答与指导，达到教与学的高度契合。
本次“理论+实践”品茗业务学习会既有品茶基础知识又有品茶实践操作，学员们在寓教于乐中掌握区分茶品种的技能。聚焦“千年建州·北苑贡茶”的品牌定位，以新思想“大学习”引领业务“大学习”，指导能力“大提升”，全面贯彻落实党的二十大精神，推动省委“三争”行动、南平市委“五增”目标落地见效。
文字|游晓宇
图片|李智琪
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