“美酒加咖啡，就爱这一杯”!
酱 香 拿 铁
年轻人的第一口茅台，很可能来自酱香咖啡!
9月4日，贵州茅台与瑞幸咖啡合作推出的“酱香拿铁”，火爆出圈!相关话题迅速登上热搜，勾起年轻人的购买欲，销售爆单，不少瑞幸门店显示当日售罄。
茅台与瑞幸的跨界合作，俘获年轻消费者市场甚至名利双收!反观茶行业，其实也早早就探索“茶叶+白酒”的创新产品—茶酒!北宋时期，苏东坡曾创想以茶酿酒，提出“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香自溢”。遗憾的是，直至清代，以茶酿酒也未能实现。
随着近代酿酒技术的进步，茶酒才真正的得以实现。顾名思义，茶酒是以茶叶、粮食和水为主要原料,其中绿茶、红茶、乌龙茶、花茶均可酿造，再经生物发酵、过滤、陈酿、勾调而成，融合了茶与酒的品质特点，具有醇香浓郁、茶香怡人、入口绵软等特征。对于不喜欢辛辣、烈性白酒的年轻人，茶酒不失为一个替代的选择。
此外，茶酒含有丰富的物质，例如茶多酚、儿茶素等元素。适当饮用，茶酒中的茶多酚、儿茶素能有效的降血脂,对人体的代谢具有调节作用。
当前，越来越多的茶酒品牌崛起，例如以台湾茶为原料的“最陆羽茶酒”、以婺源绿茶为原料的“婺源茶酒”等。这背后是茶文化与酒文化的传承与创新，文化赋予茶酒更加独特的魅力!
茶酒是酒，更是茶。年轻化正成为茶业市场重要发展方向，茶酒要借助跨界融合的东风，满足年轻人的猎奇心里，收获更多年轻消费者。
