绿水青山，世外茶源
1973年4月，国营福鼎县后坪林场在福鼎市西南部的磻溪镇境内成立，后来更名为福建省福鼎后坪国有林场。此处集山、川、瀑、草、茶等不同自然风光于一体，森林覆盖率高达91%，物种多样性丰富，有500多个植物品种，5000亩号称南方“呼伦贝尔”的鸳鸯草场，水源地有对水质要求苛刻的“活化石”桃花水母。
在林场的九园工区，有一处面积约150亩的流美茶园。1970年代，福鼎流美大队知青上山下乡拓荒建设而成，树龄已跨越半个世纪。自1980年代末抛荒至今，抛荒年限近40年，是福鼎市目前面积最大的生态有机荒野茶基地。
茶园地处800米高海拔，气温低，昼夜温差大。云雾缭绕，阳光散射、漫反射，蓝紫光多，有利于氨基酸、可溶性果胶和芳香物质的积累。位于高山向阳坡面，光照充足，扎根于疏松肥沃的弱酸性土壤，周围被百年古树和竹林、兰科植物环抱簇拥，形如太师椅，是一处聚气宝地。此地茶叶风格自成一派，自带馥郁兰花香。
钟情于此，大洋轻岚
2015年，李国进在“中国白茶之乡”福鼎创立品牌“国号白茶”。追求品质的他，深知好白茶需从源头开始。他年年寻访福鼎大大小小的茶山，在大洋山、梅洋山、吴洋山、磻溪等主要产区精选山场，现已拥有占地面积800亩以上的自有茶园。2018年，他寻得这片荒野茶园，钟情于此，建立大洋轻岚荒野老枞茶园基地。
大洋轻岚之“岚”，既有高山云雾的意境，亦承载着兰花韵、兰花香的深意。李国进下定决心守护绿水青山里的荒野茶树，保留其原生状态。就连上茶山的路，都采用原有的土路，避免浇灌水泥使土壤硬化。高海拔茶园的虫害相对较少，但到春末温暖时节，茶毛虫、小绿叶蝉等昆虫频发，对茶树生长和采茶制茶的茶人而言是避不开的挑战。国号茶业坚持有机生态管理，不打农药，仅以灯光诱杀和生物防治，以确保茶叶无农药残留。李国进有自己的坚持和收获：“大洋轻岚是通过SGS的573项农残检测的安全茶。”
这片人种天养的茶园，只要施肥能让产量翻四倍。但李国进不施化肥，不做修剪，不催发大量新芽，只为了让每一年茶叶都慢慢积累充足的养分，从而得以持续原有的风味。“如果茶叶的味道变了，哪怕产量再高，它们也不再是大洋轻岚了。”
量少而珍，不负天赐
荒野古树，高大粗犷，茶芽分散而生，采茶需登高攀爬，十倍难于台地茶。国号一年只采春茶，只在晴日采茶，早春时节，一人一天仅能采得两斤茶青。每半日采集的芽叶及时送往制茶厂，一天四趟上下山往返，只为保持茶叶新鲜的状态，尽可能减少香气流失与损耗。
茶叶的品质，从鲜叶外形就能看得出来。大洋轻岚的茶青与众不同，叶片颜色偏黄，略带天然虫眼，具有高海拔、不施肥、树龄长的荒野茶叶特质。
待到春茶末期，再寻一日好天气采茶籽。茶花经历18个月的孕育生长，结出一颗颗形如小灯笼的茶树果实，是茶树的精华，也是国号的“大洋岚宝”。
传统工艺，千锤百炼
大洋轻岚的氨基酸、果胶糖类和芳香物质含量高，鲜叶的兰花香扑鼻醉人，叶片轻薄而汁液粘稠。再有经验的制茶师遇到此等奇材，都难免碰壁。而制茶则是个不可逆的过程，工序的合适时机一旦错过则不复来。忙碌的春茶季，李国进常常与制茶师整夜守在茶厂，以便及时判断茶叶是否到达“刚刚好”的状态。
经过多年磨合，国号制茶师熟知在不同温度湿度下，每个时间点的变化，看青制茶，把握“天时、地利、人和”，才造就了幽香持久、枞韵悠扬的大洋轻岚，和花果蜜香、甜润如脂的大洋岚宝。荒野老枞丰富的内含物质，使其茶气十足，饮之温暖发汗，有酣畅淋漓之感，是一种能让人用全身心去体验、去感受的茶。
坚持生态优先、绿色发展，坚持让爱茶人喝到好茶，让喝茶人爱上白茶，让原生态好白茶走出福鼎、走向全球，是李国进和国号茶业不变的初心。（文/许雯雯）
免责声明：该文章系我网转载，旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考。
来源：江西网络广播电视台，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
