茶叶是德昂族的命脉
有德昂族的地方就有茶山
在德宏傣族景颇族自治州
芒市三台山德昂族乡
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茶山环绕村寨
漫山遍野的茶树郁郁葱葱
茶香弥漫在空气中
令人心旷神怡
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背上采茶的竹篓
到三台山德昂族乡出冬瓜村青碧的茶山上
与德昂族群众一起采茶
经采茶师傅的指点
只需用拇指与食指
捻住茶树新梢上的顶芽轻轻用力
就能在繁茂的茶树上
摘得合适的“一叶一芽”
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还可以在德昂族酸茶制作技艺传承人家中
向其学习制作德昂族酸茶的方法
体验杀青、揉捻、发酵
舂、压等制茶工序
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德昂族酸茶呈块状,质地较硬
有“凝固的山泉”之称
因此德昂族也有在火塘边煮茶的习惯
通过煮茶让茶叶更加清香且有回甘
闲暇之余
约上三五好友
来德昂族山寨煮一壶茶
边烤边吃、边煮边聊
了解茶礼习俗
感受十足的“松弛感”和
德昂族酸茶文化独特的魅力
资料:德宏州委宣传部 芒市融媒体中心
信息员:李倩颖
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