6月29日，来自普洱各县区选手们在经过2天“理论+实操“的激烈比拼后，终于在傍晚迎来了2024“创赢普洱”普洱市首届调饮师职业技能竞赛的结果揭晓。
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期间，在现场的观众们纷纷表示，看了一场精彩的比赛，他们拿出手机记录，生怕错过。有观众表示这场比赛“来着了”，不仅满足了视觉体验还满足了味蕾体验。比赛中，不仅有用墨江特产紫米封缸酒做的调饮，也有充满地域特色的梅子湖调饮，还有用菠萝做为盛器的具有少数民族风味的调饮。
云南农业大学热带作物学院茶艺专业负责人胥佳
在晚上的颁奖典礼中，胥佳做竞赛技术讲评，她表示：调饮师的技艺，需要理论与实践需要相辅相成。对基本产品、茶品知识的掌握，对器具使用方法的掌握，都是调饮师需要具备的技巧。量具、茶器器具的规范使用，呈现的美学质感，调饮的健康属性，卫生，都是调饮师大赛的考核重点，既要好看也要好喝，更要健康。
茶学博士、教授、研究生导师,国家一级评茶师、茶艺技师张星海
表示：作为裁判，他在比赛中感受到了茶品和意境的融洽。同时他认为新茶饮需要理论与实操相结合，新茶饮需要注重科学调配，需要视觉和味觉等感官的层次感。一杯好喝的新茶饮不仅要好看更要规范，有标准。做调饮要勇于探索和尝试，勇于交流，因地选材。
浙江大学茶学系教授、博士生导师、浙江省茶叶学会理事屠幼英
她表示：新茶饮是食品、饮料，不仅要好看，更要注重食品安全。在比赛中选择原料时，需要注意味道搭配和食材的新鲜，同时也要注意一些化学原理，避免出现沉淀及其他不好的感官。做好的新茶饮需要“知其所以然”，知道它健康、好喝的来源和制作的方法及规律。
获奖名单
1
职工组
一等奖
云南农业大学热作学院代表队 沙灵颖
二等奖
市职业教育中心代表队 杨志强
江城县代表队 寇梓熙
三等奖
市职业教育中心代表队 李沁阳
西盟县代表队 严孟蝶
滇西应用技术大学普洱茶学院代表队 程冬洁
优胜奖：
澜沧县代表队 方先媛
普洱学院代表队 纪柏帆
宁洱县代表队 鲁玉香
宁洱县代表队 胡卓彦
市职业教育中心代表队 陶庆华
滇西应用技术大学普洱茶学院代表队 罗佳
镇沅县代表队 梁哲贤
滇西应用技术大学普洱茶学院代表队 黄媛
江城县代表队 李媛
思茅产业园区代表队 代迎佳
2
学生组
一等奖
西盟县代表队 查明萍
二等奖
云南农业大学热作学院代表队 李红英
墨江县代表队 周 杨
三等奖
江城县代表队 范文婷
普洱学院代表队 陈 巧
墨江县代表队 杨晓荣
优胜奖
市职业教育中心代表队 沈荣琪
普洱学院代表队 张桃仙
镇沅县代表队 刘烨婷
江城县代表队 张 艳
景谷县代表队 刘建国
市职业教育中心代表队 郭晓琴
市职业教育中心代表队 朱媛茜
滇西应用技术大学普洱茶学院代表队 李寰
景谷县代表队 孟兴成
江城县代表队 杨瑞
在为期三天的活动时间里，通过讲座、论坛、比赛，不仅让参赛选手感受到茶咖文化的魅力，丰富茶文化的传承和发展，也让参赛选手的茶艺技巧和调饮能力有所提升。不仅促进新茶饮文化的传播，增加公众对普洱茶咖文化的了解和认识，也提高人们对新茶饮的品味和欣赏能力。实现以赛促学，以赛赋能等多方位的提升。
来源：普洱杂志
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