为持续提升紫阳工夫红茶加工技术水平,进一步改善红茶产品质量，丰富红茶产品品系，适应市场消费需求，扩大市场营销空间，以不断加大红茶生产加工销售，切实提高紫阳茶产业发展质量和效益。6月24-26日在紫阳县洄水镇科宏茶业有限公司举办紫阳县茶产业提质增效工夫红茶加工技术培训班开班仪式。安康市农科院院长晏筱波出席开班仪式并讲话，安康市农科院茶叶研究所、紫阳县农业农村局，紫阳县茶业发展中心相关负责人参加，紫阳县茶叶加工企业、专业合作社负责人、江西婺源茶业职业学院学生等四十余人参加培训。
培训班采取“理论授课+技术交流+现场实操+红茶品鉴”的方式进行。理论授课学习了红茶市场前景及品牌打造、红茶手工制茶技术、红茶审评技术等内容;交流分享了红茶鲜叶分级、摊晾及加工技术、手工制茶经验;在加工车间对红茶制作进行了闭环实操教学;最后将各企业带来的红茶样品及实操教学制作红茶进行品鉴。
在培训中，学员们认真学习，虚心请教，积极参与茶叶加工制作的各个环节，掌握了加工工艺，为紫阳红茶加工及品质提升奠定了基础。
来源：陕茶网
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