茶产业是我县乡村产业振兴的主导产业。近年来,县委、县政府始终牢记习近平总书记的殷切嘱托,深入贯彻习近平总书记给下党乡回信重要指示精神,积极响应乡村振兴发展战略,以“半县花菇半县茶”为战略蓝图,全力推进茶产业转型升级,特别是通过打造“寿宁乌茶”这一特色品牌,实现了茶产业的华丽蜕变,为乡村经济发展注入了强劲动力。
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日前,我县正式发布《寿宁乌茶》团体标准,该标准填补了寿宁创新红茶产品标准的空白,进一步完善了我国红茶标准体系,具有深远的意义。标准详细规定了寿宁乌茶的定义、分级及实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存,具有科学性、先进性和可操作性。
县茶产业发展中心主任范世朗:
此次标准的发布,标志着寿宁乌茶在规范化标准化生产和流通等方面迈出了重要一步,有助于提高寿宁乌茶的质量安全水平,规范茶叶市场秩序,保护消费者的合法权益。同时,也将促进寿宁乌茶产业的转型升级,进一步彰显茶产业在推进乡村振兴的主导地位,推动寿宁茶产业高质量发展。
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寿宁乌茶是独具寿宁特色的高香红茶,其融红茶的发酵、岩茶的摇青和烘焙等特色工艺于一体,品质又兼具红茶的甜醇和岩茶的“花香岩韵”,口感独特。其甜果香浓郁、持久;滋味浓醇爽口,口齿留香;汤色橙红明亮,似如琥珀,素有“三冒”独特体验,一杯“冒香”,开杯茶香四溢;三杯“冒汗”,三杯入口,体感出汗;五杯“冒气”,五杯饮尽,打“茶嗝”,深受市场消费者以及茶叶爱好者的青睐。
今年5月份,“寿宁乌茶”首次亮相第二十三届八大处中国园林茶文化节暨宁德(柘荣高山白茶、寿宁乌茶)文化周。来自全国各地的专家、茶友、游客齐聚会场,12家寿宁茶企通过茶艺表演、茶品品鉴、茶文化讲座、乌茶展销会等活动,让更多人了解和品尝到了寿宁乌茶的独特魅力,进一步提升了寿宁茶产业的知名度和美誉度。寿宁乌茶以其“红骨岩韵”独特的品质大放异彩,受到了广大市民的一致好评,成为了文化周上的明星产品,展现出了寿宁乌茶的优秀品质和市场潜力。
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北京市民:
我觉得咱们这个红茶就是有股花香味,底味挺好,喝着回味,比较沉,不像我们北京人喝的花茶,越喝第二壶就清淡了,这个越喝越浓,后味比较厚重,我觉得这挺好的,而且你看这汤,特别清亮、透、红润的。
福建水来香茶业有限公司李海明:
这次茶文化节真的非常精彩!作为一个茶企,我们深感荣幸能够参与其中,与来自全国各地的茶友、茶文化爱好者和专家们共同交流、学习和分享。在这个平台上,我们有机会展示了自家茶品的独特魅力和精湛工艺。通过茶艺表演、茶品品鉴、茶文化讲座等活动,我们让更多的人了解和品尝到了寿宁乌茶的独特风味和品质。
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近年来,我县坚持“三茶”统筹发展,以打响“寿宁乌茶”品牌为突破口,聚焦文化传承、源头管控、工艺升级、销路拓展、平台建设等五个领域,打好“文化、生态、创新、市场、产业”五张牌,奋力推动产茶大县向茶业强县跨越发展,努力走出一条具有闽东特色的乡村振兴之路。截至目前,我县茶园面积17.67万亩,产量2.27万吨,毛茶产值16.3亿元,全产业链产值49.5亿元。全县现有茶企385家,其中省级龙头企业19家,市级龙头企业11家,SC认证企业72家;县内70%人口从事茶产业相关行业,拥有3万多人的营销队伍,在全国各地开设茶庄、茶店、茶叶公司等2100多家。
副县长周昌经:
为了持续加强寿宁县茶文化的传承与创新工作,推动茶产业的持续发展,县委、县政府多措并举,通过加强茶园建设和管理,提高茶叶品质和产量,加强茶文化传承与创新工作,推出更多具有地方特色的茶叶产品和茶文化活动。同时,还加强与其他地区的交流与合作,共同推动茶产业的繁荣发展。我们相信,在各级政府和茶农的共同努力下,寿宁县的茶文化一定会更加繁荣兴盛。
来源:寿宁县融媒体中心记者 陈兆敏,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除