人不负青山,青山定不负人。近年来,云南依托一叶茶,不断将生态资源优势转化为绿色发展优势,以“含绿量”赋能“含金量”,实现了千亿云茶绿色产业目标,这片小小的树叶上,有着“绿水青山就是金山银山”的清晰脉络。如何持续巩固云茶的优势?笔者认为,应持续在质量安全、品牌培育、产业融合方面做文章、下功夫,才能让“小茶叶”闯出“大名堂”。
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强化品质提升,把好质量安全这道关。2023年云南茶产业全产业链产值达1504.2亿元,连续4年超千亿元并保持稳定增长,对品质的坚守成就了云茶的硬实力。一是要坚持绿色化供给。完善茶园基础设施,支持改良低效茶园,推广测土配方施肥、有机肥替代化肥、茶叶病虫害绿色防控等技术,全面推行茶园绿色化生产,推进生产方式向绿色低碳转型升级,打造一杯“生态茶”。二是要坚持标准化生产。引导茶企推行清洁化、标准化生产,在重点茶区茶企开展质量管理体系认证,加强茶叶产品生产、加工、销售环节质量安全监管及茶园投入品管控,打造一杯“放心茶”。三是要坚持数字化溯源。积极开发利用防伪标签技术、物联网、区块链技术等手段,对众多的异构信息进行转换、融合和挖掘,构建云茶质量安全追溯体系,实行产品源头赋码、标识销售,引导行业自律,打造一杯“透明茶”。
打造特色品牌,走好核心竞争这条路。近年来,云南以普洱茶、滇红茶构建起云茶品牌体系,但品牌营销相对混乱,“品名”多“品牌”少,缺乏叫得响的头部品牌和龙头企业。一是要推进地理标志认定。加强地理标志培育指导,鼓励支持各地积极申报地理标志,加强地理标志知识产权保护,严厉打击茶产业相关地理标志侵权假冒行为。二是要注重云茶品牌培育。持续开展“10大名茶”评选活动,推进云茶“云南老字号”、“非物质文化遗产”评审认定,大力扶持和引领大品牌、规范中小品牌发展,打造云茶品牌集群,促进更多个性鲜明的品牌味道形成,让广大消费者有更多、更好选择,共享云茶的丰富多彩。三是要加大宣传引领。充分利用传统媒体、网络媒体和新媒体等,突出以“普洱茶”“滇红茶”为代表的云茶品牌,全方位加强社会宣传,提振消费者对“云茶”品牌的信心。
推进产业融合,打好云茶文化这张牌。生生不息的古茶树、蜿蜒向前的茶马古道、白族三道茶……云南深厚的民族茶文化,叠加产茶区独特的自然风光、民居民食等元素,蕴含着巨大的文旅潜力。一方面,要讲好云茶故事,深入挖掘云南丰富的民族茶文化资源,鼓励各地举办各具特色彰显民族风情的斗茶、评茶、茶节日等茶事活动,创作一批特色鲜明的茶文化作品,推进茶文化创造性转化与创新性发展。另一方面,要推进茶文旅融合,依托古茶园、茶山、民族村寨、茶马古道等,结合云南旅游景区景点名录,打造一批集茶产业、茶文化、康养休闲为一体的特色小镇、美丽乡村、茶叶庄园,提升云茶品牌和文化附加值。同时,聚焦“吃住行游购娱”等需求,将茶产业、地方文化与多元产业形态相互渗透融合重构创新,带动广告出版、影视物流、茶具茶艺和文化旅游业的发展。
作者:范磊
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