“勐海茶”成功入选《农耕农品记忆索引名录》

农耕特点及传承情况

勐海茶可追溯至千百年前，其间生活在勐海的傣族、哈尼族、布朗族、拉祜族先民就开始有种茶耕作习俗，先民们用传统的茶园耕作模式在房前屋后种植茶树，沧海桑田到1939年，开始开辟茶园，选用国内优良茶树品种，以科学的方法，采用梯台式单行种植，至1990年开始采用无性系育苗繁殖（扦插）技术。一直以来勐海茶保持着茶园的传统特色。采用传统的耕作方式和方法，保护土壤，减少化学肥料和农药的使用，并提高生态系统平衡，使茶园的生态环境更加稳定健康。

勐海茶特性

叶片稍上斜着生，叶形椭圆，叶身稍内折，叶面微隆，叶尖骤尖，叶肉稍厚，叶质较软，叶色绿黄，叶齿粗浅。芽叶黄绿色，茸毛特多，形状端正、匀称，松紧适度，茶条清晰可见，洒面均匀（或无洒面）、茶表面和边缘光滑、棱角分明（砖形），不起层脱面，色泽墨绿或素绿；当年新茶内质香气清香或花香、滋味浓，汤色黄绿明亮，叶底背、柔软、匀整。香气馥郁飘荡，汤色清澈明亮，滋味醇厚回甘，久放之后汤色更透亮鲜艳，味道更纯浓爽口，陈香独特持久。

测量古茶树基础数据

检测、养护茶树树干根部

文章来源：县茶叶与绿色食品产业发展中心 丁哲薇、王娟

图片来源：县摄影家协会、县茶叶与绿色食品产业发展中心

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