历时33天的楚天好茶沿海行活动，让沿海城市的朋友们认识了楚天好茶，了解湖北茶文化。为了让更多的人爱上楚天好茶，8月16日，楚天好茶再次出发。这一次，TA们将阅遍山河，把楚天好茶的故事讲遍祖国的大江南北。8月18日到达第一站：北京。
今年，是南水北调中线工程全线通水10周年，南水北调中线一期工程已向北京输水超100亿立方米，直接受益人口超过1600万。今天，湖北又将楚天好茶送去北京，让爱喝茶的北京人，尝尝湖北好水泡出的楚天好茶。
北京人爱喝茶，爱到了一定境界!30多年前，一首《前门情思大碗茶》红遍大江南北，浓浓的京味让人印象深刻，歌曲中的“大碗茶”也是北京独特的文化符号。
和北京人一样，恩施人也把茶融进了生活里。喝你一口茶，问你一句话!一首经典民歌《六口茶》，是满满的情俗。
《前门情思大碗茶》和《六口茶》，都有哪些有趣的茶故事，带你一一解锁。
恩施玉露
男：喝你一口茶呀问你一句话，你的那个爹妈(噻)在家不在家
女：你喝茶就喝茶呀哪来这多话，我的那个爹妈(噻)已经八十八
男：喝你二口茶呀问你二句话，你的那个哥嫂(噻)在家不在家
女：你喝茶就喝茶呀哪来这多话，我的那个哥嫂(噻)已经分了家
……
一口一问，一口一答，唱的就是《六口茶》。《六口茶》是湖北恩施的一首民歌，该歌曲展现了恩施土苗青年男女追求爱情和向往幸福生活。在恩施，无论是田间地头，还是乡间小路，你都能听到这首诙谐有趣、旋律优美的歌。
土家族人真的很喜欢唱歌，他们二十四小时不停唱，还是敲锣打鼓的那种。土家族人真的很喜欢喝茶，所以他们也把爱茶的心思，藏进了歌曲里。
在他们爱喝的茶里面，少不了恩施玉露。恩施玉露是中国历史文化名茶，有干茶翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿的“三绿”品质。观其外形，赏心悦目;饮其茶汤，沁人心脾。
恩施玉露口感独特，其制作技艺沿袭了唐朝独特的蒸青工艺。通过蒸青、扇干水汽、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光(搂、搓、端、扎)、拣选七道工序，可以让茶叶中富含的叶绿素、氨基酸、蛋白质等原始物质完整地保留。制作出来的恩施玉露，茶香鲜爽口，自带独特的“海藻香”。
如今，恩施玉露制作技艺入选第四批国家级非物质文化遗产扩展项目名录，恩施玉露制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”的组成部分被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
北京大碗茶
“我爷爷小的时候，常在这里玩耍，高高的前门，仿佛挨着我的家，一蓬衰草，几声蛐蛐儿叫，伴随他度过了那灰色的年华。吃一串儿冰糖葫芦就算过节，他一日那三餐，窝头咸菜么就着一口大碗儿茶……”说起北京大碗茶，就想到了著名歌唱家李谷一演唱的《前门情思大碗茶》。
老北京人喝大碗茶，粗犷随意。多用大壶冲泡，或大桶装茶。茶叶也是粗茶，或者茶叶末子。用大碗畅饮，能提神解渴。喝大碗茶，不用楼、堂、馆、所，摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，若干只粗瓷大碗便可。
虽然不讲究，北京以前也有大茶馆、清茶馆、书茶馆、棋茶馆、落子馆、二荤铺、红炉馆、野茶馆、茶摊、茶棚等，这些喝茶的场所，共同形成了多姿多彩的京味茶文化。
有趣的是，老北京人喝茶，不像南方人吃精致的茶点。他们喝茶，常配焖炉烧饼。一些大茶馆供应的茶食有大饽饽、中饽饽，其中杠子饽饽分为甜咸两种;也有茶馆供应炸排叉、糖耳朵、密麻花、黄白蜂糕、盆糕、喇叭糕等;还有茶馆供应焖炉烧饼、肉丁馒头等。
如今在北京城还有卖大碗茶的。“前门大碗茶”已是旅游观光项目，“老舍茶馆”盖起了高楼、有豪华的厅堂，有名角到此演出，天天宾客满门。大碗茶已然成为北京民俗文化的名片了。
下一站：哈尔滨
做优做强楚天好茶品牌，让更多好茶走出湖北，走向世界!8月16日到9月21日，湖北开启“楚天好茶边疆行”活动，深入北京、哈尔滨、呼和浩特、银川、西安、兰州、乌鲁木齐、拉萨、昆明9个城市，带你一品双城茶文化。
下一站，“楚天好茶边疆行”车队将抵达哈尔滨，楚茶山上学成出师的优秀“茶弟子”将遇见新朋友，开启新故事，敬请期待!
出品：湖北广播电视台新闻中心
来源：湖北学习平台、北京茶世界
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