茶叶绿色包装革命，从我做起！

8月11日，中共中央、国务院发布《关于加快经济社会发展全面绿色转型的意见》，这是中央层面首次对加快经济社会发展全面绿色转型进行系统部署。显示了国家对绿色转型的决心和力度。

中国是世界上最大的茶叶生产国和消费国，茶产业在加快形成保护环境的空间格局、产业结构、生产方式、生活方式等方面，肩负着自己的使命，也面临着革新的机遇。

东南白茶品牌创始人张郑库。

正是在这样的背景下，中华合作时报·茶周刊记者在市面上看到，福建福鼎东南白茶进出口有限公司创新推出了三款绿色包装。围绕这个包装的绿色主题，中华合作时报·茶周刊全媒体记者采访了中国制茶大师、福鼎白茶制作技艺非遗传承人、东南白茶品牌创始人、国家高级评茶师张郑库。张郑库说：国家号召绿色转型，我们茶企业应该身体力行，做出自己的贡献。东南白茶愿意从我做起，为茶叶包装的绿色化探路、先行。

茶叶包装绿色化势在必行

“茶叶包装的绿色化一直是行业的一大重要主题，也是经济社会发展绿色转型的大趋势。只是过去茶行业在这方面做得很不够，我们现在要积极行动起来，这是补短板、强弱项。”张郑库谈起东南白茶新推出的三款绿色包装，开宗明义讲了自己对绿色发展的认识和理念。

他说，过去几十年市场竞争环境下，茶叶包装经历了一个变化的过程。早期，大家习惯于卖农产品的思维，对茶叶包装普遍重视不够，茶包装经历过不受重视、低档粗陋的阶段;再后来随着茶叶市场的繁荣，在茶消费多元化的推动下，茶产品日益丰富，出现了高档茶、礼品茶，茶叶包装也跟上商品化的时代风尚，从设计到材料都大大提高了。这是个进步。但在盲目追求高端化、礼品化，甚至奢靡化的不良影响下，茶叶包装一度成了过度包装的重灾区，不仅受到大众舆论、主流消费群体的批评，行业形象也受到不小损害，负面影响对企业发展敲响了警钟。

张郑库说，茶叶包装从简陋发展到繁华，甚至过度，现在到了一个新的选择路口——绿色化成为时代之选、行业必由。据介绍，去年，国家治理过度包装。东南白茶就开始着手为自己的茶叶包装锚定一个新的、绿色的方向。今年3 月末，国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准的强制性国家标准 GB 23350-2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》第2号修改单正式发布，在明年3月1日起正式实施前，还组织了专项治理。张郑库说，大势所趋，企业早行早受益。东南白茶除了严格执行国标修改单，对包装的空隙率、层数等进行绿色瘦身，还对包装材料进行了严格的绿色化选择。目的是要让消费大众从绿色包装中收益。

茶叶包装绿色化要依靠科技

记者看到，新款绿色包装的东南白茶产品分别是“白茶库·岁月香”系列下的“白牡丹”“春寿眉”“陈皮白茶”。从外观看，只有大袋和小袋两层包装。张郑库说，我们主要考虑从大众口粮茶入手，通过绿色化包装，一是为消费者降低购买消费成本，二是为行业环保发展做出贡献，三是响应国家号召，为“双碳”目标的实现尽一份力。

这三款包装的材料是一种铝箔制品，一是简便化、轻便化，二是包装材料本身具有高度再生性，可以反复再生循环使用，三是铝箔包装的严密性、防潮性都很好，在降低20%左右包装成本的同时，还给消费者提供了优良的包装效果。张郑库如此介绍。

传统制茶都讲究靠天吃饭，阴雨天会影响茶叶品质和口感，一般都不制茶。张郑库经过长期探索，通过现代科技改善萎凋过程环境温湿度及成品茶含水量控制，实现了全气候条件制茶而品质恒定，突破了传统农业观念的窠臼;传统白茶对品种与拼配有很深的固有观念和模式，张郑库对创新充满热情，先后创新将白茶与薄荷等天然草本原料进行科学配比，研制出“冰白茶”。引用茉莉花茶窨花技术将白茶与桂花、栀子花进行窨制，加工成“桂花白茶”“栀香牡丹”等新品，深受市场欢迎;如今的茶叶包装绿色化革命，是张郑库又一次创新的实践与探索，延续了科技与创新的精神，续写了绿色化的新篇。

为茶叶消费绿色化尽绵薄之力

“茶叶包装的绿色化改革，可以称得上是一次革新。但不论怎样革新，我们对消费者的品质承诺永远不会改变，更不会降低!”张郑库在采访的最后，特别强调了这一点。

针对现在市面上流行的“消费降级”说法，张郑库说，时代在变，茶叶消费也在变，但对于茶叶包装的绿色化降本，还有茶叶消费的简约化趋势，我认为不是“降级”，而是“转型”。这种转型的标志和特点就是：包装绿色化，产品标准化，消费简便化，文化平民化。这些趋势和追求，也体现在我们这三款新的包装里，还将在今后东南白茶更大规模更大范围的包装绿色革新、绿色革命中得到贯彻。

东南白茶·白茶库参加香港国际食品展(茶叶展)。

张郑库说，借助这次包装绿色化创新、改进，不仅实现了包装合规提升，还进一步让每一泡茶的份量精确、科学，消费者通过包装享受到产品的标准化、使用的简便化，这一切都有利于茶产品在货架期内的品质的稳定性。对大众口粮茶，我们追求的是工业化、标准化、快消品化。这就需要培养新的大众茶消费文化、绿色的茶生活方式来适应、来维护、来推动。不久前，张郑库带领东南白茶来到香港，参加香港国际食品展(茶叶展)、福建茶业推介和招商洽谈会，作为福鼎白茶的优秀代表，展现了绿色发展的理念和成果，与香港茶业商界结下广泛的合作之缘。