8月31日，“复兴安茶回归原点”祁门安茶2024香港研讨会在香港九龙茶艺乐园举行。香港各界茶友齐聚一堂，共品祁门安茶，畅谈安茶的前世今生，展望安茶的未来发展。
四十年前，华侨茶业发展研究基金会发起人、香港爱国同胞关奋发先生，向安徽省茶叶公司邮寄了一篾篓装的老茶，随附一信，表达了对祁门安茶复产的期望。四十年后，经过无数茶人的不懈努力，祁门安茶用实际行动完成了对关奋发先生的“回信”。
祁门安茶为历史名茶，创制于明，在两广和东南亚被尊为圣茶。安茶用竹篓装，篓呈椭圆形，内衬箬叶，工艺独特，箬叶沉香。安茶在几百年的发展历程中，形成了一套独特的加工工艺。其中，夜露是安茶独有之工艺。在白露渐浓的晚上，将茶摊放在竹席上，置于室外，接受露水润泽，使之去燥退火。
因其独特的价值、温顺醇和的口感，近年来安茶受到越来越多关注，市场走热。2013年安茶省级地方标准制定颁布实施，2014年安茶原产地地理保护产品申报成功，同时入选安徽省非物质文化遗产名录，2015年荣获中国博览会黑茶“金奖”。
祁门县人民政府副县长詹栩表示，真诚地邀请香港朋友前往祁门参观考察、共商合作，也希望吸引更多朋友加入推广安茶的队伍。祁门县将继续统筹推进茶文化、茶产业、茶科技“三茶”融合发展，立足大黄山，打好祁门牌，全面实施“开放+创新”，深耕“科创+产业”，坚定“旅游+生态”，加快安茶产业集聚区建设，为企业发展持续提供坚定的支持和全方位的服务。
华侨茶业发展研究基金会理事长邵曙光表示，安茶的特点，已受到国内外市场越来越广泛的关注和青睐。复产后的祁门安茶在县委县政府的高度重视和祥源茶业持续不断的推广助力下，得到了长足发展，祁门安茶，这款既古老又年轻的茶叶，未来不可限量。
在此次研讨分享会上，祥源茶业总经理彭学权说，回首我国近三四十年茶叶产业发展历程，可以清晰地看到其主要围绕“品类”和“品牌”两条主线展开，崛起的茶类基本都具备历史名茶、品质优异、工艺或功能独特、有一定种植规模、销区较广等基因，而安茶具备了这样的基因。
祁门县作为古徽州“一府六县”之一，山水与人文交织、资源与产业融合、环境与市场联动，赋予了安茶品牌无限魅力与活力。近年来，在东莞、郑州、广州、中山等地，祁门县已陆续举办了一系列安茶推介活动，集中呈现安茶的历史文化、品牌价值与市场潜力。
祁门县委县政府始终坚持发展乡村特色产业，推动茶产业全链条升级，全面推行全域茶园绿色防控技术，保障茶叶产品质量和生态环境安全；加强茶叶产业链整合，优化产品结构，推动茶产业高质量发展；制定并实施茶产业发展规划，加强茶园基地建设和管理。祁门红茶连续9年入选“中国茶叶品牌价值十强”，品牌价值不断提升。2023年，全县茶园总面积达到19万亩，产量7567吨，茶叶综合产值65亿元，茶叶产量和综合产值稳步增长。通过持续的品质提升和品牌打造，大大提升、拓宽了祁门红茶和安茶的市场份额与发展前景。
一片茶叶成就一个产业，富裕一方百姓，带动一方发展，促进一方振兴。茶产业不仅是祁门的优势产业、特色产业，更是富民产业、支柱产业。祁门县坚定不移做大茶规模、提升茶品质，用心用情服务茶企业、创新茶科技，不遗余力做强茶品牌、弘扬茶文化。(完)
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