9月29日，2024年漳台“工助振兴”茶产业职工技能竞赛在福建省漳州市平和县高峰谷茶园闭幕。福建省漳州市各县(区)及特邀台胞、台企职工等共13支代表队66名选手，参加评茶、茶叶加工理论知识考试和操作技能竞技比赛。
此次茶产业职工技能竞赛历时4天，分职工组和特邀组2个组别，设评茶师、茶叶加工工2个赛项，分别在漳州职业技术学院和平和县高峰谷茶园举行。职工组选手主要由各县(区)总工会等选拔推荐，特邀组由台企推荐台胞、台企职工参赛。竞赛内容均按国家职业技能标准高级工(三级)相关要求实施。
在评茶师赛场，选手们通过茶形辨识、对样评茶、香味排序、品质审定4个模块，展现他们对茶叶品质的深入把控。在茶叶加工工赛场，选手们按照乌龙茶手工初制要求，依据制茶现场操作规范、成品茶制率、茶叶品质感官等项目，从鲜叶萎凋、做青、杀青、揉捻(做形)、干燥等流程展开竞技。
茶叶加工做青工序。邵爱霖 摄
经过激烈角逐，职工组分别评出评茶师、茶叶加工2个项目的金奖、银奖、铜奖各1名、优胜奖各6名。特邀组分赛项评出金、银、铜和优胜奖。来自台湾的吴明洲参加职工组评茶师赛项，获得评茶师高级工(三级)职业技能等级证书。
据悉，本次竞赛由漳州市总工会、市人力资源和社会保障局、市农村农业局、市台湾同胞联谊会、平和县人民政府共同主办，由漳州职业技术学院、漳州工匠研究院、漳州市职业技能鉴定指导中心、平和县总工会承办。旨在通过高水平的专业竞技，选拔漳州市茶产业高技能人才，推动漳台两地茶产业职工素质提升、融合发展。(邵爱霖)
来源：中工网
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