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武夷岩茶黄玫瑰1802 : 馥郁醇滑的小品种,每一口饮下都是独特的余香留韵!

编辑:消失茶友

今年曾上新的第一款武夷岩茶黄玫瑰,备受茶友好评,一上架就迅速售空。很多茶友错过了这款黄玫瑰,深感遗憾。



今天陈钢老师为大家带来了这款武夷岩茶黄玫瑰1802,工艺更加讲究,经过长时间文火慢焙,造就独特的馥郁醇滑。

 

岩茶新贵  吴三地山场

 

作为岩茶界的新品种,黄玫瑰年头不久,初以黄观音和黄旦为母本培育成,兼具两家之长,其独特的玫瑰香馥郁清长,因此而得名,已经通过农业部国家茶树品种鉴定。


 

选自武夷山风景区吴三地产区,是众多茶友心目中公认的岩茶好山场




当地戏称其环境是“上有戴,下有带,中间有腰带”,意思是山顶、山腰有众多野生树木,山脚下水流潺潺,终年雨雾缭绕,常年平均湿度86%,自然环境优越,高山特征明显,非常适宜茶树生长。

 

工艺讲究,文火慢焙

 

陈钢老师说,工艺是这款茶的亮点,很少有茶人愿意花费如此大的精力投入到小品种岩茶的制作中。



这款黄玫瑰足足焙了三次,焙足焙透的同时保留岩茶活性,耗时费力又讲求工艺,直到现在才跟茶友们见面,可谓精工细作而成。



火工为中足火,与一般的中轻焙火相比:香气更为成熟内敛,融于汤水中,水与香的融合度高;丝毫无苦涩味,清新甘甜,但又留有厚度。

 

馥郁醇滑,灵动多变

 


沸水高冲,香气直出,熟果香、谷物香、焦糖香混合而出,富有层次带有变化,高扬而饱满。




三四泡后蜜甜香和淡淡的玫瑰花香显现,之后又转化为坚果香气。




绵糯的米浆汤感中包裹灵动的香气变化,果胶质感明显,顺滑有力,缓缓顺喉而下,口舌留香,韵味幽长。




叶底青褐带红边,岩茶特有的“蛤蟆背”明显,鲜活度好,也显示出焙火工艺的考究。



香气灵动多变的岩茶小品种,每一口饮下都是余香留韵,耗费如此精力制作但又存量不多的黄玫瑰,喜爱的茶友就需要及时下手咯!

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