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多依古树茶

编辑:消失茶友

未来,那些安全、健康、好喝、不贵的茶,定是出自那些自己拥有茶山、对茶拥有情怀、对大自然抱有感恩的心、对价值观怀有良知的茶人身上。今天的茶主人正是如此。


多依古树茶(暂定名)产于云南省临沧市云县东北部的茂兰镇多依村委会境内。其原料均来源于云县与凤庆交界的星源街山岭(其主峰营盘山、海拨2530米),古茶树错落分布在海拨1800~2000米的高山地带;其古树茶园位于该山岭东面,日照充足,温度、湿度、土壤等自然条件,最适宜茶树的生长;该山岭西面是名扬中外的最古老“锦绣茶王树”(3200年)的生长地~凤庆县乡竹箐。多依古茶树属勐库大叶茶和凤庆大叶茶,以勐库大叶茶种为主,属原生态高杆乔木茶。


多依古树茶经欧盟食品检验标准检测:483项生化指标无农药、化肥残留物,属于生态有机茶。其味清润甘甜,蜜甜和清凉别致,生津持久。堪与邻近的昔归茶和冰岛村古树茶媲美。

(会随茶提供整份欧盟标准检测报告)



晒红品鉴报告:干茶紧结粗壮,黑褐相间,阳光下叶面闪闪发光,泛幽醇的淡淡芝麻油香。


第一泡10秒出汤,碗盖青草味较重,茶汤明黄,入口清甜。


二泡10秒出汤,茶汤细腻柔甜,碗盖冷却呈开胃的面食发酵酸。


三泡10秒出汤,汤色透彻明亮,入口敞亮微苦。


四泡10秒出汤,汤香中有日晒和生普的特征,碗盖热闻呈纯料生普的山野气息,公道杯底呈浅蜜香。


五泡15秒出汤,汤依旧含香爽口,上颚略有涩感。


六泡30秒出汤,茶汤略泛苦涩却功力未减,热碗盖冰糖香,泛浓郁的古树纯料生普气息,类似于冰岛。


第八泡味苦涩,出水味。


从口感和香味推断,这是一款高海拔大树(夹杂古树),味纯、香显、劲足。

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